Ljummen sparris med svensk pesto

Name: Ljummen sparris med svensk pesto
Total time: 30 min
Yield: 6 bufféportioner
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 2 dl hackad persilja; 1/2 dl hackad dill; 1 dl olivolja; 1/2 dl rostade solrosfrön; 1/2 dl riven lagrad ost; 1/2 vitlöksklyfta; 1 tsk färskpressad citronjuice; 1/2 tsk salt; 1/2 tsk peppar; 2 knippen grön sparris (à 250 g); 1 msk smör; 1 msk rapsolja

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Sparris passar utmärkt att lägga på grillen men är även god att steka. Skippa den färdigköpta peston och gör en egen svensk variant på persilja, dill och solrosfrön. Den svenska peston passar även nötallergiker.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2017

Ingredienser

6 bufféportioner

Pesto

2 dl hackad persilja

1/2 dl hackad dill

1 dl olivolja

1/2 dl rostade solrosfrön

1/2 dl riven lagrad ost

1/2 vitlöksklyfta

1 tsk färskpressad citronjuice

1/2 tsk salt

1/2 tsk peppar

Sparris

2 knippen grön sparris (à 250 g)

1 msk smör

1 msk rapsolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Pesto: Mixa alla ingredienser till peston. Smaka av med salt och peppar.

Sparris: Skär ev bort den nedre torra delen på sparrisen. Grilla eller stek sparrisen i smöret och oljan på hög värme tills den får lite färg, ca 3 minuter.

00:03:00

Lägg upp sparrisen på ett fat och ringla över peston.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Maria
29 juni 2017
Jättegott! Åt det till laxen idag.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi918 KJ / 219 kCal

Fett22 g

Salt0.65 g

Kolhydrater2 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Grillad pak choi och grön sparris
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad pak choi och grön sparris

Grillad sparris med parmesan- och valnötspanko
Betyg 4.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad sparris med parmesan- och valnötspanko

Stekt sparris
Betyg 3.5 av 5.106 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt sparris

Sparris med solrosfrön och parmesan
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sparris med solrosfrön och parmesan

Grillad sparris och färsk lök med brynt fänkålssmör
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad sparris och färsk lök med brynt fänkålssmör

Lammracks med grillad sparris och basilikasmetana
Betyg 3.2 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lammracks med grillad sparris och basilikasmetana

Grillad sparris Grillade grönsaker Grillad oxfilé Grill midsommar Grilla torsk Enkel grillad mat