Ljummen sallad med tomatbönor

En riktig fÀrg- och smakexplosion pÄ tallriken som dessutom Àr superenkel att tillaga. En mix av kokta bönor blandas med favoriten halloumi en smarrig sallad och en hÀrlig dressing pÄ soltorkade tomater. Det kan ju inte bli annat Àn gott.

Ingredienser
4 portioner
Tomatbönor
4 dl valfria bönor (blötlagda övernatten)
1 dl grovhackade soltorkade tomater
1 dl olivolja
1/2 dl rödvinsvinÀger
1 kruka basilika
salt
peppar
1 förp halloumi (à 200 g)
Sallad
1 pÄse salladsmix (à 250 g)
2 - 3 hyvlade morötter
150 g delade körsbÀrstomater
1 liten skivad rödlök
Till servering
rostade pinjenötter
Gör sÄ hÀr
Har du lagat receptet?
Kommentar
Mycket gott! Tog fĂ€rdigt blötlagda kidneybönor och svarta bönor đ
Emma
2020-11-14