Ljummen sallad med gulbetor, bakat äpple och pepparrotsdressing

Name: Ljummen sallad med gulbetor, bakat äpple och pepparrotsdressing
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g gulbetor; 2 msk rapsolja; salt; svartpeppar; 2 fasta äpplen t ex Rubinola; 1 förp kokta stora vita bönor (à 380 g); 1 cosmopolitansallad; 1 förp babyspenat (à 65 g); 1 citron (2 msk saft, för 4 port); 1/2 dl olivolja; 3 - 4 msk färskriven pepparrot; 1 dl majonnäs; 1 1/2 dl gräddfil; 2 tsk dijonsenap; 2 dl krutonger; grillade kycklingklubbor; stekt eller gravad lax; stekt halloumi; skivad griljerad rostbiff

Under 60 min 19 ingredienser Medel

En god ljummen sallad är aldrig fel! Den här salladen med gulbetor, bakat äpple och pepparrotsdressing är en riktig fullträff när det kommer till sallader. Servera med en pepparrotsdressing och ett gott surdegsbröd.

Ingredienser

4 portioner

500 g gulbetor

2 msk rapsolja

salt

svartpeppar

2 fasta äpplen t ex Rubinola

1 förp kokta stora vita bönor (à 380 g)

1 cosmopolitansallad

1 förp babyspenat (à 65 g)

1 citron (2 msk saft, för 4 port)

1/2 dl olivolja

Pepparrotsdressing

3 - 4 msk färskriven pepparrot

1 dl majonnäs

1 1/2 dl gräddfil

2 tsk dijonsenap

2 dl krutonger

Proteinförslag till salladen

grillade kycklingklubbor

stekt eller gravad lax

stekt halloumi

skivad griljerad rostbiff

Läs mer om ICA-appen

För alla

Kommentarer

Energi2683 KJ / 642 kCal

Fett40 g

Salt3.3 g

Kolhydrater53 g

Protein12 g

Testa liknande recept

Grillad tonfisk med primörer och paprikamajonnäs

Edamamebönor med sesamfrö, chili och sojasmör

Bönsallad med hyvlad halloumi och limedressing

Svampgryta med bönor och krutonger

Korvsallad

Ugnsrostade gulbetor med fetaost och hasselnötter

Rödbetssallad Juice Äppelchutney Sallad med bönor Sallad med sojabönor Grönsakssallad