Bönsallad med hyvlad halloumi och limedressing

Bönsallad med hyvlad halloumi trivs i sällskap med grönsakskorv. Den matiga salladen består av stora, vita bönor, haricot verts, rödlök, mangoldskott, halloumi och krispigt brynt korv. Syrlig dressing med lime, honung och olja förhöjer smaken på bönsalladen ytterligare.

Ingredienser
4 portioner
300 g grönsakskorv rotfrukter
1 förp kokta stora vita bönor (à 400 g)
150 g haricots verts (bönor)
1 rödlök
1 lime
1 msk honung
1 msk olivolja
flingsalt (gärna wild garlic)
peppar
65 g mangoldskott
150 g halloumi
2 dl krutonger
Gör så här
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2302 KJ / 550 kCal
Fett33.1 g
Kolhydrater28.9 g
Protein31.2 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer