Ljummen rotfruktssallad med citronkräm

Betyg 4 av 5.
11 personer har röstat
0
Ljummen rotfruktssallad med citronkräm

Det här är en ljummen rotfruktssallad som definitivt ger mersmak! Perfekt att laga när det är säsong för skockor, betor och knölar. Alltså jordärtskocka, rödbetor, rotselleri och potatis. Blanda med en goffig citronkräm med timjan och hugg in.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2014

Ljummen rotfruktssallad med citronkräm

Ingredienser

6 portioner
300 g  rödbetor
300 g  jordärtskockor
200 g  rotselleri
500 g  fast potatis
ev färsk timjan till garnering

Citronkräm

2 dl  crème fraiche
1 dl  majonnäs
1 msk  honung
1 tsk  finrivet citronskal
3 msk  färskpressad citronjuice
3 tsk  finhackad färsk timjan
1 krm  salt
1/2 krm  peppar

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: Välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut crème fraiche mot Imat fraiche eller Sour supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: Välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
11 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1552 KJ / 371 kCal
Fett24 g
Salt0.4 g
Kolhydrater31 g
Protein5 g

Testa liknande recept

Rotfruktschips
Betyg 2.2 av 5.
58 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chorizo med rotfruktsspett
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Bakade jordärtskockor med pepparot
Betyg 2 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostade jordärtskockor
Betyg 3.7 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Kyckling med rostade jordärtskockor
Betyg 3.2 av 5.
103 personer har röstat
Under 45 min att tillaga