Ljummen rimmad lax på blini

Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
0
Ljummen rimmad lax på blini

Blinier är nästan som små pannkakor fast smeten innehåller jäst. Här serverar du blinierna med ljummen rimmad lax och en röra på böckling och crème fraiche. Som avslutning slår du lite brynt smör över blinin, som serveras direkt ur stekpannan.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 1997

Ljummen rimmad lax på blini

Ingredienser

4 portioner
1 dl  salt
1/2 dl  socker
300 g  laxfilé

Böcklingcrème fraiche

200 g  rensad böckling
1 dl  crème fraiche
2   schalottenlökar
1/2 dl  hackad gräslök

Blini

1   ägg
5 g  jäst
2 dl  ljummen mjölk
1/2 dl  vetemjöl
1 dl  bovetemjöl
1 krm  salt
50 g  smör

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt ut vetemjöl mot bovetemjöl.
Gör lakfosfri: välj laktosfri mjölkdryck, matfett och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Välj mjölkproteinfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Böckling à la Torstensson
Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Glutenfritt olivbröd med lagrad ost
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Över 12 timmar att tillaga
Gräslöksblini med skinka och gurka
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Havrefrallor med tranbär
Betyg 3.8 av 5.
13 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Glutenfria kanelbullar
Betyg 3.2 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Blinier
Betyg 4.4 av 5.
39 personer har röstat
Över 60 min att tillaga