Ljummen potatissallad med matjessill

Underbart somrig potatissallad med rödlök, rödbetor, mini fraiche och matjessill. Potatissalladen serveras ljummen och passar utmärkt till middag vilken som helst av sommarens soliga dagar.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skala och skär potatisen i skivor. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten.
Skala och finhacka löken.
Skär rödbetorna i mindre bitar. Mixa dem med mini fraichen och smaka av med salt och peppar.
Låt potatisen rinna av och varva den med lök och rödbetsröra i en skål.
Låt sillen rinna av och fördela den ovanpå potatis- och rödbetsröran.
Servera med knäckebröd och ägghalvor.

För alla

Gör laktos- och mjölkfritt: Byt ut mini fraichen mot mjölk- och laktosfritt alternativ.
Gör glutenfritt: Byt ut brödet mot glutenfritt alternativ.

Tips

Istället för matjessill kan man servera stekta fiskfiléer, t ex lax eller hokifilé.

Ingredienser

Portioner: 4

12 potatisar
2 rödlökar
2 inlagda rödbetor
1 dl mini fraiche
2 krm salt
1 krm peppar
2 burkar matjessill i bitar (à 200 g)

Näringsvärde
Per portion

Energi 2767 kJ / 661 kCal

Fett: 30 g

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Tips

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion