Ljummen morotsraita med mynta och mandel

Betyg 3.4 av 5.
68 personer har röstat
1
Ljummen morotsraita med mynta och mandel

Raita är en fräsch indisk yoghurtsås som får smak av mynta och mango chutney – här serveras raitan ihop med limesmakande morötter och grovhackad rostad mandel.

Ljummen morotsraita med mynta och mandel

Ingredienser

4 portioner
5   morötter (5 st motsvarar ca 500 g)
1   kruka mynta
2 msk  mango chutney
2 dl  matyoghurt
1   vitlöksklyfta
1/2 dl  sötmandel
1 msk  salt (till kokvattnet)
1/2   lime (ca 2 tsk saft)
salt och svartpeppar

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på mango chutneyn.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
68 personer har röstat

Kommentar

Åh så super gott! Är man inte jätte förtjust i mynta kan man halvera måttet. Detta är även ett perfekt tillbehör till grillfesten. Lite exotiska minnen!

Maria

2015-02-09

Näringsvärde per portion

Energi677 KJ / 161 kCal
Fett9 g
Salt1 g
Kolhydrater14 g
Protein5 g

Testa liknande recept

Mangoraita
Betyg 2.3 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Raita med chili
Betyg 2.3 av 5.
27 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Currystekt blomkål med mandel
Betyg 5 av 5.
5 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Fikontoast med rökt skinka
Betyg 3.1 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Currystekt blomkål med bräckt kassler
Betyg 3 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Glaserade spjäll med salsa och svarta bönor
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga