Fikontoast med rökt skinka

Name: Fikontoast med rökt skinka
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 tunna skivor rökt skinka (t ex källarrökt); 6 små färska fikon; 4 skivor bröd (t ex ljust lantbröd); olivolja (till stekning); salt; nymalen peppar; 3/4 dl vatten; 3/4 dl råsocker; 3 msk balsamvinäger; 2 msk mango chutney; 1 msk strimlad sötmandel

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Med marinerade fikon och topping av rökt skinka på de stekta bröden får du den perfekta kombinationen av sött och salt i varenda tugga. Låt fikonen ligga i marinaden av bland annat mango chutney, råsocker och balsamvinäger. Snabbt enkelt och supergott!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2000

Ingredienser

4 portioner

8 tunna skivor rökt skinka (t ex källarrökt)

6 små färska fikon

4 skivor bröd (t ex ljust lantbröd)

olivolja (till stekning)

salt

nymalen peppar

Marinad

3/4 dl vatten

3/4 dl råsocker

3 msk balsamvinäger

2 msk mango chutney

1 msk strimlad sötmandel

Gör så här

Marinad: Koka upp marinaden och ställ åt sidan. Klyfta fikonen och lägg dem i den varma marinaden i ca 15 minuter.

00:15:00

Stek bröden i olja och krydda med salt och peppar. Lägg upp några fikon på varje toast och avsluta med skinka på toppen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Vilket kanonrecept! Mycket gott! Har bjudit på den både som förätt och enklare kvällsmat - då räcker detta recept till två. Det fungerar även med torkde fikon, fast de måste marineras längre.

Rebecka

2008-10-13

Testa liknande recept

Mandel- & fikonbollar

Fikonbollar

Fikonchutney med stjärnanis

Mandelmusslor med grädde och fikon

Julskinka med fikon- och valnötsgriljering (glutenfri och utan ägg)

Nötbröd med fikon

Förrätt skinka Fikon efterrätt recept Barnvänliga recept med Nötter Fikon förrätt Kokosgröt Fikon i ugn