version:
Fikontoast med rökt skinka
Med marinerade fikon och topping av rökt skinka på de stekta bröden får du den perfekta kombinationen av sött och salt i varenda tugga. Låt fikonen ligga i marinaden av bland annat mango chutney, råsocker och balsamvinäger. Snabbt enkelt och supergott!
Ett recept från:
Buffé
nr 1,
2000
Ingredienser
4 portioner
8
tunna skivor rökt skinka (t ex källarrökt)
6
små färska fikon
4
skivor bröd (t ex ljust lantbröd)
olivolja (till stekning)
salt
nymalen peppar
Marinad
3/4
dl
vatten
3/4
dl
råsocker
3
msk
balsamvinäger
2
msk
mango chutney
1
msk
strimlad sötmandel
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Rebecka
2008-10-13Vilket kanonrecept! Mycket gott! Har bjudit på den både som förätt och enklare kvällsmat - då räcker detta recept till två. Det fungerar även med torkde fikon, fast de måste marineras längre.