Ljummen laxsallad med havreris och sparris

Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
0
Ljummen laxsallad med havreris och sparris

Ljummen lax serveras här på en bädd av havreris, sparris och rädisor. Krydda laxen med fänkål och ringla en god olivolja, blandad med citron, över grönsakerna. En somrig sallad som även passar andra årstider.

Ljummen laxsallad med havreris och sparris

Ingredienser

4 portioner

Sallad

4   port havreris
1   grönsaksbuljongtärning
250 g  grön sparris
ca 120 g  rädisor (120 g motsvarar ca 1/2 knippe)
skal och saft av 1/2   citron (1/2 citron motsvarar 2 msk saft)
4 msk  olivolja
1   kruka dill
65 g  finbladig grönkål eller babyspenat

Lax

1 tsk  fänkålsfrö
1 tsk  salt
2 krm  svartpeppar
ca 600 g  laxfilé
ca 100 g  Västerbottensost

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från laktos och ägg.
Gör glutenfri: byt havreris mot ris eller annat glutenfritt gryn.
Gör mjölkproteinfri: uteslut osten.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2889 KJ / 691 kCal
Fett45 g
Salt2.8 g
Kolhydrater26 g
Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Gräddstuvad grönkål med Västerbottensost
Betyg 4.4 av 5.
116 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grönkålspaj med svarta oliver och Västerbottensost
Betyg 4.1 av 5.
55 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rostad blom- och grönkål
Betyg 4.9 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grönkålspesto med valnötter och halloumi
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Krämig grönkålssallad med ingefära
Betyg 2.8 av 5.
67 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Långkål
Betyg 3.8 av 5.
47 personer har röstat
Under 60 min att tillaga