Ärtig linssoppa med skinkquesadilla

Betyg 3.7 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Ärtig linssoppa med skinkquesadilla

Den klassiska torsdagsrätten ärtsoppa är fantatisk, men tar tid att laga enligt konstens alla regler. Det råder vi bot på med en snabbvariant där gula ärter ersätts av röda linser. Fläsket i soppan omvandlar vi till kokt eller rökt skinka och lägger i ostiga quesadillas.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2015

Ärtig linssoppa med skinkquesadilla

Ingredienser

4 portioner
2 dl röda linser
1/2 finhackad gul lök
1 tsk mejram
1 tsk timjan
1 msk smör
1 1/2 l vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
5 hela kryddnejlikor
1 lagerblad
1/2 tsk salt
ev färsk timjan till garnering

Skinkquesadilla

3 dl riven ost
120 g kokt eller rökt strimlad skinka
1 - 2 msk grovkornig senap
4 mjuka tortillabröd
1 msk olja

Gör så här

00:15:00
00:02:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.45 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2317 KJ / 555 kCal
Fett20 g
Salt4.73 g
Kolhydrater59 g
Protein29 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Torsdagssoppa
Betyg 3.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Juliga vegobullar
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Linssoppa med citron
Betyg 3.8 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Linser med grapefrukt
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig linsgryta med basmatiris
Betyg 3.6 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med tomatsås och linser
Betyg 4.2 av 5.154 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad