Linssoppa med currymackor

Name: Linssoppa med currymackor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 10 dl vatten; 2 grönsaksbuljongtärningar; 1 förp krossade tomater med chili (à 500 g); 3 dl röda linser; 1/2 tsk salt; 2 tsk timjan; 100 g ost; 1 msk curry; 8 skivor vit formfranska

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Linssoppa är en fenomenal vardagsrätt som inte tar allt för mycket tid i anspråk. Soppan på röda linser och krossade tomater kryddar du med timjan innan servering och bjuder på grillade currymackor vid sidan om.

Ingredienser

4 portioner

Soppa

10 dl vatten

2 grönsaksbuljongtärningar

1 förp krossade tomater med chili (à 500 g)

3 dl röda linser

1/2 tsk salt

2 tsk timjan

Currymackor

100 g ost

1 msk curry

8 skivor vit formfranska

För alla

Gör så här

Soppa: Koka upp vatten med buljongtärningarna och tomater. Skölj linserna och blanda i grytan. Låt koka under lock ca 10 min.

Mackor: Riv osten och blanda gärna med curry. Fördela osten på hälften av bröden. Lägg resten av brödskivorna ovanpå. Grädda mackorna i smörgåsgrill eller i våffeljärn tills osten smält och fått fin färg. Skär mackorna i trekanter.

Soppa: Smaka av soppan med salt och gärna timjan. Servera soppan med mackorna till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergod soppa! Jag kryddade lite extra med peppar, oregano och vitlök enligt förslag från tidigare kommentarer. Blev så gott att till och med jag som inte brukar gilla soppa, sörplade i mig alltihop. Använde mozzarella till toasten som också blev superbra!

Nicolai

2021-02-07

Otroligt bra det ni skriver för att hjälpa allergiker av olika slag!

Luminosa

2020-12-30

Tack Luminosa! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2020-12-30

svart peppar och oregano passar bra till linsssoppa. Jag använder även vit lök. mums!!!

Athanassia

2014-01-14

Energi2468 KJ / 589 kCal