Linssoppa med citron
Linssoppa med citron är en mättande och ljuvlig soppa. Den fräscha citronsmaken och klicken crème fraîche på toppen gör susen. Morötter, lök, potatis och palsternacka utgör en rejäl stomme i soppan.
Ett recept från:
Buffé nr 8, 2007
Ingredienser
8 portioner
2 - 3 stora potatisar
2 - 3 stora morötter
1 bit rotselleri (à ca 200 g)
3 palsternackor
1 stor gul lök
1 purjolök (à ca 300 g)
ca 3 msk olivolja till stekning
1 1/2 l vatten
1 - 2 vitlöksklyftor (kan uteslutas)
3 grönsaksbuljongtärningar
1 msk mejram
1 msk oregano
3 dl okokta röda linser
1 tsk salt
1 tsk peppar
1 citron
Till servering
citronklyftor
hackad färsk koriander
lätt crème fraiche
Gör så här
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat exkl. serveringsförslag.
Energi1038 KJ / 248 kCal
Fett6 g
Salt1.8 g
Kolhydrater34 g
Protein10 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
12 stJätte god och mättande
Karin
Jättegod soppa men den fick verkligen inte den färgen den har på bilden. Ser inte ens ut som samma soppa och vi har lagat den flera gånger.
Ann-sofie
Tyvärr, den här var verkligen inte god tyckte varken jag eller femåringen. Till och med vår åttamånaders som hittills ätit allt vi gett henne med glädje ratade den. Smakar bara palsternacka och rotselleri. Jag tänkte att det nog skulle bli bra eftersom det är så många andra smaker i den men nej, de tog över helt och då tog jag ändå mindre än vad det står i receptet.
Anna
Tyckte inte att den blev så god. Palsternackan blev rätt dominant (går ju att gilla det också iofs) och det smakade väldigt murrigt. För att överkomma detta pressade jag i saft från två citroner och tillsatte honung. Det blev bättre men ändå inte så kul.
Kristin
God och mättande. Jag mixade inte och fyllde heller inte på mer vatten, det blev "soppgryta".
Karin
Kan bara hålla med övriga skribenter. Jättegod soppa! En storfavorit hos mina barn.
Kristina
mina kräsna barn tjatar på att jag måste göra den här soppan igen, den är god
Linda
Är annars inte förtjust i linser, men den här soppan är verkligen god! Citronen gjorde susen!
Jessica
Jättegod soppa citronenoch cremefraich var pricken.Jag bjöd barnen på förskolan på soppa och färskt bröd,det blev toppen.
Britt marie
Hur ser man energi per person?
Kersti