Linssallad med grillad lax och fetaostcrème
![Linssallad med grillad lax och fetaostcrème](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,f_auto,q_auto,dpr_2,w_710,h_710,c_lfill/v1589267894/Receptsidan/fallback-receptbild-liten.jpg)
Du sätter guldkant på vardagen genom att tillaga den här färgrika rätten. Den nyttiga linssalladen med rödlök och tomater gör sig exemplariskt med den grillade laxen och den gudomliga fetaostcrèmen.
![Linssallad med grillad lax och fetaostcrème](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,f_auto,q_auto,dpr_2,w_710,h_710,c_lfill/v1589267894/Receptsidan/fallback-receptbild-liten.jpg)
Ingredienser
4 portioner
4 port gröna linser
1 msk olivolja
saften av 1/2 citron
salt och peppar
2 tomater
1 liten rödlök
70 g babyspenat
4 bitar laxfilé (4 bitar motsvarar ca 600 g)
Fetaostcrème
75 g fetaost
10 svarta eller gröna oliver
2 dl matyoghurt eller lätt crème fraiche
1/2 dl strimlad färsk basilika
peppar
För alla
Fri från gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt eller crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfri Sour Supreme (innehåller soja) i stället för fetaost och matyoghurt/crème fraiche och krydda den enligt ovan.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2420 KJ / 578 kCal
Fett0 g
Kommentar
Lättlagat, nyttigt och gott! Jag hade ont om tid, så använde mig av en tetra med färdiga linser. Är inte så förtjust i rå röd lök, så hade i salladslök istället. Funkar också utmärkt med halverade cocktailtomater i salladen!
Marie
2012-02-01