Linssallad med grillad lax och fetaostcrème

Du sätter guldkant på vardagen genom att tillaga den här färgrika rätten. Den nyttiga linssalladen med rödlök och tomater gör sig exemplariskt med den grillade laxen och den gudomliga fetaostcrèmen.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka linserna enligt förpackningens anvisning. Låt ev. vatten rinna av. Blanda linserna med olivolja, citronsaft och kryddor, låt det kallna.
Skär tomaterna i bitar. Skala och skär löken i små klyftor. Blanda ner detta och spenaten i linserna.
Fetaostcrème: Mosa osten, skär oliverna i bitar, blanda det med yoghurt och basilika. Smaka av med peppar.
Grilla laxen ca 3 minuter på varje sida eller tills innertemperaturen är 56°C.
Servera linssalladen med grillad lax och fetaostcrème.

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt eller crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfri Sour Supreme (innehåller soja) i stället för fetaost och matyoghurt/crème fraiche och krydda den enligt ovan.

Ingredienser

Portioner: 4

4 port gröna linser
1 msk olivolja
saften av 1/2 citron
salt och peppar
2 tomater
1 liten rödlök
70 g babyspenat
4 bitar laxfilé (4 bitar motsvarar ca 600 g)

Fetaostcrème

75 g fetaost
10 svarta eller gröna oliver
2 dl matyoghurt eller lätt crème fraiche
1/2 dl strimlad färsk basilika
peppar

Trött på att irra runt i butiken?

Kupongen är laddad

Kryddkvarnar

10 % rabatt

Santa Maria 60-140 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2420 kJ / 578 kCal

Fett: 0 g

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Kryddkvarnar

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion