Linspasta med svamp, vitlök, persilja och tomat

Name: Linspasta med svamp, vitlök, persilja och tomat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 1 rödlök; 250 g champinjoner; 3 msk olivolja; salt; svartpeppar; 500 ml tomatsoppa; 250 g körsbärstomater; 1 kruka persilja; 4 port linspasta; riven parmesan

0Klimatsmart

Under 30 min 11 ingredienser Enkel

Med linspasta fylld med protein känner du dig mätt längre. Och lägger du till den här smakrika men enkla pastasåsen med svamp, vitlök, persilja och tomat blir både magen och smaklökarna överlyckliga.

Ingredienser

4 portioner

2 vitlöksklyftor

1 rödlök

250 g champinjoner

3 msk olivolja

salt

svartpeppar

500 ml tomatsoppa

250 g körsbärstomater

1 kruka persilja

4 port linspasta

Till servering

riven parmesan

För alla

Gör så här

Skala och riv vitlöken. Skala och hacka löken.

Skiva champinjonerna.

Stek champinjoner, lök och vitlök i olivoljan. Krydda med salt och peppar

Häll på tomatsoppan och koka upp. Smaka ev. av med salt och peppar

Tillsätt tomaterna i såsen.

Hacka persiljan.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Låt pastan rinna av.

Blanda pastan med sås och persilja.

Till servering: Servera med parmesan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1994 KJ / 476 kCal

Fett16 g

Salt2.87 g

Kolhydrater63 g

Protein17 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.