Linsbolognese med spaghetti

Betyg 4.6 av 5.
57 personer har röstat
0Klimatsmart
Linsbolognese med spaghetti

Klimatsmart klassisk vegetarisk pastasås som aldrig går fel! Den smakrika grytan sprider en väldoft i hela hemmet från de puttrande grönsakerna med vitlök, timjan och rosmarin. Servera med rykande nykokt spagetti och toppa med härlig ruccola.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2018

Linsbolognese med spaghetti

Ingredienser

4 portioner

Sås

1   gul lök
2   vitlöksklyftor
1   morot
ca 150 g  rotselleri
1 msk  olivolja
3 msk  tomatpuré
1 tsk  torkad timjan
2   lagerblad
1   förp, hela skalade tomater (à 390 g)
1 1/2 dl  röda linser
1   grönsaksbuljongtärning
1 msk  japansk soja
6 dl  vatten
1/2   kruka rosmarin
salt och svartpeppar

Pasta

4   port spaghetti

Till servering

1 dl  frön (gärna salladstopping)
65 g  rucola

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
57 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1907 KJ / 456 kCal
Fett11 g
Salt4 g
Kolhydrater66 g
Protein17 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Spaghetti med linsbolognese
Betyg 4.5 av 5.
365 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta med tomatsås och linser
Betyg 4.2 av 5.
149 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krämig spaghetti med röda linser och rostad mandel
Betyg 3.8 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vegetarisk bolognese
Betyg 4 av 5.
71 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Linsragu på sidfläsk och fänkål
Betyg 3.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta bolognese på linser med ugnsrostade morötter
Betyg 4.2 av 5.
10 personer har röstat
Under 15 min att tillaga