Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Linsbolognese med spaghetti

Klimatsmart klassisk vegetarisk pastasås som aldrig går fel! Den smakrika grytan sprider en väldoft i hela hemmet från de puttrande grönsakerna med vitlök, timjan och rosmarin. Servera med rykande nykokt spagetti och toppa med härlig ruccola.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 8, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sås: Skala lök, vitlök, morot och rotselleri. Hacka lök och vitlök, riv morot och selleri grovt.
  2. Bryn grönsakerna i olivoljan i en gryta. Rör ner tomatpuré och kryddor och låt det fräsa någon minut. Tillsätt tomater (krossa dem lätt), linser, buljongtärning, soja och vatten. 
  3. Hacka rosmarinen och rör ner i grytan. Koka sakta ca 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  4. Pasta: Koka spaghettin enligt anvisningen på förpackningen.
  5. Till servering: Servera spaghettin med linsbolognese, salladstopping och ruccola.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
Sås
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 morot
  • ca 150 g rotselleri
  • 1 msk olivolja
  • 3 msk tomatpuré
  • 1 tsk torkad timjan
  • 2 lagerblad
  • 1 förp, hela skalade tomater (à 390 g)
  • 1 1/2 dl röda linser
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 msk japansk soja
  • 6 dl vatten
  • 1/2 kruka rosmarin
  • salt och svartpeppar
Pasta
  • 4 port spaghetti
Till servering
  • 1 dl frön (gärna salladstopping)
  • 65 g ruccola
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 1907 kJ / 456 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept