Lingonkaka med vaniljsmak

Name: Lingonkaka med vaniljsmak
Total time: 60 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: 3 ägg; 3 dl strösocker; 3 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; ca 4 dl lingon (à 55 g, behöver inte tinas om de är frysta); 1 dl vatten; 100 g smör eller margarin; 1 dl mjölk; 2 msk vaniljsocker; florsocker

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Här är ett recept på en sagolikt god kaka med vaniljsmak. Den sockerkaksliknande kakan tillsammans med syrliga lingon och vaniljmjölken skapar en otrolig smakkombination som måste testas! Suverän efterrätt som brukar älskas av alla!

Ingredienser

8 bitar

Kaka

3 ägg

3 dl strösocker

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

ca 4 dl lingon (à 55 g, behöver inte tinas om de är frysta)

1 dl vatten

Fyllning

100 g smör eller margarin

1 dl mjölk

2 msk vaniljsocker

Garnering

florsocker

För alla

Gör så här

Kaka: Sätt ugnen på 175°C.

Smörj en bakform med löstagbar kant (ca 24 cm i diameter, för 8 bitar) med matfett och strö den med kokos eller ströbröd.

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och lingon, vänd ner det i äggsmeten. Koka upp vattnet och rör ner det. Häll smeten i formen.

Grädda kakan genast i nedre delen av ugnen ca 40 minuter.

Lossa kanten på formen och låt kakan svalna på galler. Dela kakan i 2 bottnar.

Fyllning: Smält matfettet. Tillsätt mjölken och vaniljsockret och koka det ca 2 minuter under omrörning. Skeda vaniljmjölken över bottnarna.

Lägg ihop kakan och sikta över florsocker.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Nyfiken att baka kakan men ska man verkligen hälla kokhett vatten i smeten efter att bakpulvret är tillsatt?

Pia

2024-11-27

Hej Pia! Japp, det ska hällas i hett vatten. Hälsingar Niclas

Redaktionen

2024-11-27

God kaka! Hade bara kokosolja hemma, lingon och kokos funkar förvånansvärt bra ihop! Saftig och god. Bakade i en avlång 1,5-liters form istället för en rund, blev perfekt på 40 min.

Ebba

2024-07-14

Mycket god!

Cecilia

2023-08-08

Energi1051 KJ / 250 kCal

Fett9 g

Kolhydrater38 g

Protein4 g