Lingonkaka med vaniljsmak

Name: Lingonkaka med vaniljsmak
Total time: 60 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: 3 ägg; 3 dl strösocker; 3 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; ca 4 dl lingon (à 55 g, behöver inte tinas om de är frysta); 1 dl vatten; 100 g smör eller margarin; 1 dl mjölk; 2 msk vaniljsocker; florsocker

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Här är ett recept på en sagolikt god lingonkaka med vaniljsmak. Den sockerkaksliknande kakan tillsammans med syrliga lingon och vaniljmjölken skapar en otrolig smakkombination som måste testas! Suverän efterrätt som brukar älskas av alla!

Ingredienser

8 bitar

Kaka

3 ägg

3 dl strösocker

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

ca 4 dl lingon (à 55 g, behöver inte tinas om de är frysta)

1 dl vatten

Fyllning

100 g smör eller margarin

1 dl mjölk

2 msk vaniljsocker

Garnering

florsocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Kaka: Sätt ugnen på 175°C.

Smörj en bakform med löstagbar kant (ca 24 cm i diameter, för 8 bitar) med matfett och strö den med kokos eller ströbröd.

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och lingon, vänd ner det i äggsmeten. Koka upp vattnet och rör ner det. Häll smeten i formen.

Grädda kakan genast i nedre delen av ugnen ca 40 minuter.

00:40:00

Lossa kanten på formen och låt kakan svalna på galler. Dela kakan i 2 bottnar.

Fyllning: Smält matfettet. Tillsätt mjölken och vaniljsockret och koka det ca 2 minuter under omrörning. Skeda vaniljmjölken över bottnarna.

00:02:00

Lägg ihop kakan och sikta över florsocker.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

25 st

Klassisk Sverige - eller pensionärskaka. Aldrig fel. Men jag skulle haft i äggula i fyllningen. Inte kokat utan sakta värmt och rör hela tiden tills den tjocknar och blir mer som en vaniljkräm, mums
Katrine
2025-09-14
Nyfiken att baka kakan men ska man verkligen hälla kokhett vatten i smeten efter att bakpulvret är tillsatt?
Pia
2024-11-27
Hej Pia! Japp, det ska hällas i hett vatten. Hälsingar Niclas
ICA-köket
2024-11-27
God kaka! Hade bara kokosolja hemma, lingon och kokos funkar förvånansvärt bra ihop! Saftig och god. Bakade i en avlång 1,5-liters form istället för en rund, blev perfekt på 40 min.
Ebba
2024-07-14

Energi1051 KJ / 250 kCal

Fett9 g

Kolhydrater38 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Cheesecake i glas med pepparkaka och lingon
Betyg 4.4 av 5.86 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Mandelkaka med lingon
Betyg 3.4 av 5.162 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Muffins med lingon, kokos och choklad
Betyg 3.3 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffransbakelse med lingongrädde
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pepparkaksrulltårta med lingonfärskost
Betyg 4.3 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Racines mormors mors lingonkaka
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ostkaka Lingon Vetekaka Glutenfria bakverk Fredagsfika Picknick fika