Lingon-och pepparsill

Lingon-och pepparsill

Över 60 min 12 ingredienser Medel

Klassisk julsill på ett nytt vis. De salta goda sillbitarna varvar du med en smakrik lag av både syrliga lingon, peppar och honung. Därefter ställs sillen in i kylskåpet och får kylas ner under minst ett dygn. Servera gärna lingonsillen till nykokt färskpotatis.

Lingon-och pepparsill

Ingredienser

10 portioner

2 dl strösocker

3 dl vatten

1 dl ättika (12%)

1 tsk svartpepparkorn

1 tsk rosépepparkorn

1 msk flytande honung

1 morot

1 rödlök

2 dl frysta lingon

4 lagerblad

2 förp 5 min inläggningssill (à 240 g)

Till servering

1/2 kruka gräslök

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka upp socker, vatten, ättika, pepparkorn och honung i en kastrull.

Skala och skär moroten och löken i skivor.

Lägg lingonen, lagerbladen och grönsakerna i lagen. Låt kallna.

Skär sillen i sneda bitar. Varva sill och lag i en burk. Låt stå i kylskåpet minst 1 dygn före servering.

Hacka gräslöken och servera till sillen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi430 KJ / 103 kCal

Fett6 g

Salt1.2 g

Kolhydrater8 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Krämig kaviaromelett och rosépepparsill

Ingefärs- och citrussill

Kryddig pepparsill

Karamelliserad citrussill

Svensk mat Inlagd sill Sill Stekt sill Julsill Inlagd fisk