Limesyrlig gurksoppa med löjromsklick

Limesyrlig gurksoppa med löjromsklick

Under 60 min 7 ingredienser Medel

Bjud på en förtrollande god gurksoppa med fin limesyrlighet. Mixa ihop dina ingredienser till en slät konsistens och kyl ner soppan ordentligt före du serverar den i små glas med en salt löjromsklick och lite hackad schalottenlök.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2006

Limesyrlig gurksoppa med löjromsklick

Ingredienser

2 portioner

1/4 grovtärnad gurka

1 msk hackad schalottenlök

juice av 1/2 pressad lime

1 dl turkisk yoghurt

2 krm salt

1/2 krm peppar

2 msk löjrom

För alla

Gör så här

Mixa grovtärnad gurka, hackad schalottenlök, juice av pressad lime och turkisk yoghurt i en matberedare eller med stavmixer.

Smaka av med salt och peppar och eventuellt lite mer limejuice.

Kyl soppan ordentligt och servera i små glas. Toppa med löjrom och lite extra hackad schalottenlök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi348 KJ / 83 kCal

Fett4.4 g

Testa liknande recept

Kycklingfiléer med mango- och gurkraita

Fiskpinnar med krasse- och gurksallad

Vegogrill med jordgubbstabbouleh

Löksoppa Squashsoppa Smoothie med yoghurt Soppa med pilgrimsmusslor Soppa med ingefära Stekt gurka