Limelax i ugn med chilicrème

Betyg 4.5 av 5.
29 personer har röstat
2
Limelax i ugn med chilicrème

Lax i ugn ger fin fredagsfeeling med goda tillbehör som smörstekt majs, broccoli och chilicréme. Bjud limelaxen och tillbehören plockigt och låt var och en fylla sitt bröd efter egen smak.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2017

Limelax i ugn med chilicrème

Ingredienser

4 portioner

Lax

ca 500 g  skinnfri laxfilé i bit
1 msk  olivolja
1 tsk  finrivet limeskal
1 tsk  salt
2 krm  svartpeppar

Chilicrème

2 dl  crème fraiche
1 msk  färskpressad limejuice
2 - 3 tsk  srirachasås
1/2 tsk  salt
1 krm  peppar

Grönsaksfräs

250 g  broccoli
2   vitlöksklyftor
200 g  frysta majskorn
25 g  smör
1/2 tsk  salt
2 krm  peppar

Till servering

färsk koriander
picklad gurka med ingefära (se länk under steg 6)
tortillabröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i brödet. Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av crème fraiche och matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
29 personer har röstat

Kommentarer

Vi åt det som en wrap med lax, röran, grönsakssteket och koriander. Mycket gott!

Mia

2018-02-04

Den här chilicremen passar bättre till kött än fisk då den tar död på råvarans egen smak. I vart fall funkar den bra till sandaler i ugn då råvaran inte spelar nån roll

Kurt

2017-10-26

Näringsvärde per portion

Energi2836 KJ / 677 kCal
Fett44 g
Salt8.88 g
Kolhydrater32 g
Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Popcorn med chili och lime
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Tortillarullar med rödkål
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tacos med friterad halloumi och grön salsa
Betyg 4.8 av 5.
73 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Srirachamajonnäs
Betyg 4.6 av 5.
24 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Glasnudelsallad med sweet chilimarinerad lax och jordnötter
Betyg 4.5 av 5.
39 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tortilla wrap med ägg och bacon
Betyg 4.8 av 5.
22 personer har röstat
Under 15 min att tillaga