Lime- och ingefärsmarinerad lax

Med detta recept på lime- och ingefärsmarinerad lax får du en härligt fräsch och god middag. Servera den lime- och ingefärssmaksatta laxen med glaserade spett, limeklyftor och en klick mango chutney.

Ett recept från:
Buffé nr 7, 1999

Ingredienser

4 portioner

600 g laxfilé med skinnet kvar

Marinad

4 dl vatten

1/2 dl salt

1 msk socker

1 krm krossad vitpeppar

2 msk grovriven färsk ingefära

rivet skal och pressad saft av 2 lime

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Marinad: Koka upp vattnet och rör i salt, socker, vitpeppar, ingefära, limeskal och -saft. Låt lagen svalna.

Lägg laxen i en trång bunke med skinnsidan upp, eller i dubbla plastpåsar. Häll på lagen. Låt laxen marinera i 30-60 minuter eller till nästa dag.

00:30:00

Ta upp och torka av laxen. Skär den i 4 bitar (för 4 port). Grilla laxen över glöden med skinnsidan ner tills den börjar ljusna på ovansidan och köttet känns fast, 10-15 minuter.

00:10:00

Servera med Glaserade spett, limeklyftor och ev en klick mango chutney.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Det går aldelens utmärkt att ungsbaka laxfilén, med denna marinad, i folie och med en ungstemperatur på 175-200 grader i ca 25-30 minuter
Solveig
2004-06-30
I receptet står: "Servera med spetten.." Min fråga är: Vilka spett? Några spett är nämligen inte tidigare nämnda i receptet.
Bertil
2003-08-15

Testa liknande recept

Ingefärsmarinerad lax
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tamarimarinerad lax
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ingefärsbroccoli raw style
Betyg 4.1 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sommardessert
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pilgrimsmusslor på spett
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingspett med lime- och hoisinsås
Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fläskfilé Grillad lax Grillad fisk Grillmiddag Grillad middag Ägg grill