Chilimarinerade laxspett med citrussås
Lax är gott, nyttigt och mättande. Testa att göra laxspett som du marinerar i chili och serverar tillsammans med citrussås. Kanongott att avnjuta tillsammans med ris eller couscous och en krispig sallad!
Ingredienser
4 portioner
4 grillspett
500 g laxfilé utan skinn och ben
Marinad
1/2 röd chili t ex spansk peppar
1 lime
1/2 grapefrukt, gärna blodgrapefrukt
3 msk olja
1 msk brun farin
1 tsk salt
Sås
1/2 röd chili t ex spansk peppar
2 schalottenlökar
1 lime
1/2 grapefrukt
1 msk olja
1 1/2 msk brun farin
2 1/2 dl hönsbuljong (tärning + vatten)
1 - 1 1/2 krm salt
1 msk maizenaredning för mörka såser
2 msk hackad gräslök
Gör så här
00:10:00
02:00:00
00:10:00
00:01:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
5 stCamilla
Supergott! Fast såsen ser lite skum ut när all gräslök ligger och flyter ovanpå. Men som sagt; himmelskt gott!
Åsa
Jag instämmer med Maria.
Åsa
Vilka av ingedienserna skall vara i såsen? Det finns bara en lista för marinaden.
Pia
Jag valde att blanda såsen med lätt creme fraiche och det var mycket gott
Maria
Gott o nyttigt, såsen var dock lite skum. Kan inte bestämma mig om den var god eller mindre god. Fast den var klart värd att prova.