Lime- och ingefärsmarinerad blomkål och linssallad

Name: Lime- och ingefärsmarinerad blomkål och linssallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp kokta linser (à 400 g); 1 vitlöksklyfta; 2 tomater; 4 salladslökar; 1/2 - 1 tsk sambal oelek; 250 g blomkålsris; saft från 1 lime (1 lime motsvarar 2 msk saft); 1 msk riven ingefära; 1 msk olivolja; salt; svartpeppar

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Ett gott och näringsrikt alternativ till ris, pasta eller potatis. Dessutom går det superfort att slänga ihop eftersom blomkålsriset kan ätas som det är. Med lime, ingefära, vitlök och sambal oelek får du ett fräscht och smakfullt tillbehör som passar till det mesta!

Ingredienser

4 portioner

1 förp kokta linser (à 400 g)

1 vitlöksklyfta

2 tomater

4 salladslökar

1/2 - 1 tsk sambal oelek

250 g blomkålsris

saft från 1 lime (1 lime motsvarar 2 msk saft)

1 msk riven ingefära

1 msk olivolja

salt

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Häll linserna i ett durkslag. Skölj dem ordentligt i kallt vatten och låt dem rinna av ordentligt.

Skala och riv vitlöken. Dela, krama ur kärnorna och skär tomatköttet i fina tärningar. Ansa och skiva salladslöken fint.

Blanda vitlök, tomattärningar, salladslök och sambal oelek med blomkålsriset.

Pressa limen, skala och riv ingefäran. Blanda limesaften med ingefäran och olivoljan till en dressing.

Blanda dressingen med blomkålsriset och smaka av med salt och peppar. Vänd ner linserna försiktigt så att de inte går sönder.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Jättegott! Kompletterade med lite finhackad grönkål i salladen och åt med en stekt quorn-filé.
Josefin
2023-01-02

Energi497 KJ / 119 kCal

Fett4 g

Salt0.4 g

Kolhydrater13 g

Protein6 g

Testa liknande recept

Tortillalasagne med avokado- och mangosallad
Betyg 4.4 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lasagne i långpanna med mycket grönsaker
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Linscurry med kokosmjölk och lime
Betyg 4.1 av 5.903 personer har röstat
Receptet har 57 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tacogratäng på linser och gömd blomkål
Betyg 3.7 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lasagne med linser och blomkål
Betyg 3.9 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Blomkålsris med ingefära, kokosmjölk och sojamajonnäs
Betyg 3.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålsoppa Stekt blomkål Svarta linser Barnvänlig mat med linser Kålgryta Nyttig vegetarisk mat

Lime- och ingefärsmarinerad blomkål och linssallad

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept