Leverpastejsnittar med lingon

Name: Leverpastejsnittar med lingon
Total time: 90 min
Yield: 30 st
Ingredients: 2 1/2 dl vetemjöl; 100 g smör; 1 1/2 msk honung; 1/2 tsk salt; 1 äggula; 100 g grädd- eller leverpastej; 25 g rumstempererat smör; 1/2 dl rårörda lingon (se länk i steg 5 för hemgjorda); 1 msk portvin

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Baka salta kakor, bred på en fluffig kräm av vispat smör och leverpastej, toppa med rårörda lingon med portvin och vips har du en lyxig snitt till glöggminglet eller fördrinken.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2023

Ingredienser

30 st

Kakor

2 1/2 dl vetemjöl

100 g smör

1 1/2 msk honung

1/2 tsk salt

1 äggula

100 g grädd- eller leverpastej

25 g rumstempererat smör

1/2 dl rårörda lingon (se länk i steg 5 för hemgjorda)

1 msk portvin

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Kakor: Sätt ugnen på 175 °C.

Blanda mjöl, smör, honung, salt och äggula i en matberedare eller nyp ihop med fingrarna i en bunke till en deg som precis håller ihop. Rulla degen till en rulle, ca 25 cm lång (för 30 st), och plasta in. Lägg i kylen 30 minuter.

00:30:00

Skär rullen i 30 skivor (för 30 st) och lägg på en bakpappersklädd plåt. Grädda i mitten av ugnen 10–15 minuter tills de är gyllene. Låt svalna.

00:15:00

Vispa pastej och smör till en fluffig kräm. Smaka av med salt.

Blanda Rårörda lingon med portvin. Bred pastejen på kakorna och toppa med portvinslingon.

Tips

Baka kakorna upp till två dagar i förväg, förvara i en lufttät burk i skafferiet.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi277 KJ / 66 kCal

Fett5 g

Salt0.5 g

Kolhydrater6 g

Protein1 g

Testa liknande recept

Brysselkål på crostini gratinerad med Västerbottensost
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Crostinis med en skiva brysselkål toppad med smält ost och några lingon.

Endive med konjaksspetsad leverpastej
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Endive med konjaksspetsad leverpastej

Smördegskex med lingon och grädde
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fyrkantiga kex toppade med vispad grädde och rårörda lingon upplagda på ett fat.

Cocktailkanapéer med kiwi
Betyg 1.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Cocktailkanapéer med kiwi

Smördegssnurror med lingon och brie
Betyg 4.1 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Smördegssnurror med lingon och brie

Rådjurstek med rödbetor i lingonvinägrett och pepparrotsgrädde
Betyg 3.1 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rådjurstek med rödbetor i lingonvinägrett och pepparrotsgrädde

Vinter Tilltugg midsommar Julsnittar Tilltugg till advent Smårätter till buffé Enkla smårätter