Smördegskex med lingon och grädde

Name: Smördegskex med lingon och grädde
Total time: 45 min
Yield: 60 st
Ingredients: 1 1/2 dl färska eller frysta tinade lingon; 3/4 dl strösocker; 250 g färsk smördeg; 3 msk färsk riven ingefära; 1 dl vatten; 3 msk rårörsocker; 2 dl vispgrädde

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Smördegskex som enkelt görs av färdig smördeg är perfekta att servera som små munsbitar. Dessa kex penslar du med en söt-stark ingefärssirap och därefter toppar du, de spröda kexen med vispad grädde och rårörda lingon.

Fyrkantiga kex toppade med vispad grädde och rårörda lingon upplagda på ett fat.

Ingredienser

60 st

1 1/2 dl färska eller frysta tinade lingon

3/4 dl strösocker

250 g färsk smördeg

3 msk färsk riven ingefära

1 dl vatten

3 msk rårörsocker

2 dl vispgrädde

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Mosa lingonen tillsammans med strösockret.

Sätt ugnen på 200°C.

Skär smördegen i 4x4 cm stora bitar. Nagga dem med en gaffel. Lägg smördegen på en plåt med bakplåtspapper. Lägg ett bakplåtspapper över degen och lägg en plåt överst, för att hålla degen platt. Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter i varmluft eller ca 20 minuter utan varmluft (över- och undervärme). Låt kexen svalna på plåten.

00:10:00

00:20:00

Skala och riv ingefäran fint på ett rivjärn. Koka upp vatten, rårörsocker och ingefära. Koka ihop sakta, ca 5 minuter, till en sirap. Låt ingefärssirapen bli kall.

00:05:00

Vispa grädden och lägg i en engångsspritspåse.

Pensla kexen med ingefärssirap.

Spritsa på grädde. Gör en liten grop i grädden och lägg lite lingon i gropen och servera genast.

Tips

Det blir många kex, de kan förvaras i burk med tätslutande lock, men då innan sirap och lingon läggs på.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi154 KJ / 37 kCal

Fett3 g

Salt1.7 g

Kolhydrater3 g

Protein0.3 g

Testa liknande recept

Brysselkål på crostini gratinerad med Västerbottensost
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Crostinis med en skiva brysselkål toppad med smält ost och några lingon.

Smördegssnurror med lingon och brie
Betyg 4.1 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Smördegssnurror med lingon och brie

Karamelliserad ädelost på pepparkaka, glöggpicklad rödkål
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett fat med runda pepparkakor toppade med ädelost och picklad rödkål.

Äppelklyftor i smördeg med mandelkvarg
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Äppelklyftor i smördeg med mandelkvarg

Färskpotatisflarn
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Trekantigt skurna flarn med gräddfil och dill som dekoration upplagda på en skärbräda.

Tarte tatin med hasselnötter och citrongrädde
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En assiett med en bit tarte med en klick vispgrädde på sidan om kakan.

Mjuk pepparkaka Vegetarisk piroger Tilltugg midsommar Julsnittar Snittar till fest Advent på engelska

Smördegskex med lingon och grädde

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per st

Testa liknande recept