Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
30 MIN | Medel

Endive med konjaksspetsad leverpastej

(10)

Vill du servera något annorlunda och spektakulärt? Då ska du testa de här krispiga endivebladen som förskönas med en sträng konjaksspetsad leverpastej och dekoreras med färggranna kärnor från granatäpple.

Detta är ett recept från Buffé nr 11, 2008
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 30 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skär bort rotfästet på endiven. Lossa bladen och lägg dem 20 minuter i kallt vatten så att de blir riktigt krispiga.
  2. Mixa leverpastej med grädde, konjak och peppar. Smaka ev av med mer konjak.
  3. Häll av vattnet och lägg endivebladen på en ren och torr handduk. Klappa dem torra.
  4. Lägg bladen på ett stort fat. Fyll en spritspåse med leverpastejröran och spritsa på varje blad. Dela granatäpplet och ta ut kärnorna. Strö dem över endiverna.

För alla

Läs noga på ingrediensförteckningen på leverpastejen. I övrigt är rätten fri från ägg.
Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pastej.

Ingredienser

Portioner: 30 st
  • 4 endiver
  • 500 g leverpastej
  • 2 msk vispgrädde
  • 1 dl konjak
  • 1/2 tsk nymalen svartpeppar
  • 1 granatäpple
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Liknande recept

15 MIN

Endive med konjakspastej
1-4 TIM

Paté med svamp och konjak
1-4 TIM

Kycklingpaté med balsamicorussin
30 MIN

Kalkonmousse på endive
Visa recept med:
Under 30 minuter Advent Fest Jul Frukt