Lerpottasill med brynt smör

Name: Lerpottasill med brynt smör
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Skånsk
Ingredients: 2 burkar matjessill i bit (à ca 200 g); 2 schalottenlökar; 8 kokta potatisar; 4 kokta ägg; 50 g smör; 1 dl riven pepparrot; 1/2 dl hackad dill; svartpeppar

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Lerpottasill är en typisk skånsk rätt med matjessill som huvudingrediens. Vi tycker det är den ultimata sommarlunchen, särskilt som den går utmärkt att förbereda. Här väljer vi att bryna smöret som ringlas över och tillsätter rivig pepparrot vid servering.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2015

Ingredienser

4 portioner

2 burkar matjessill i bit (à ca 200 g)

2 schalottenlökar

8 kokta potatisar

4 kokta ägg

50 g smör

1 dl riven pepparrot

1/2 dl hackad dill

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Häll av sillen. Skala, dela och hacka löken. Skär potatisen i skivor. Hacka äggen.

Smörj en ugnssäker form, ca 30 x 15 cm. Fördela potatisen i botten. Lägg sedan på sill, ägg och lök. Ställ in i mitten av ugnen ca 10 minuter.

00:10:00

Smält smöret i en kastrull, låt bryna på medelvärme tills det blir gyllene och doftar nötigt.

Häll över det brynta smöret och strö över pepparrot, dill och svartpeppar.

Servera genast.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag äter egentligen inte matjessill men detta har i många år varit en favorit jag först fick av en vän. Han har inte i pepparrot så det tog även jag bort men ojojoj vad detta är gott!

Cecilia

2025-07-08

Denna rätt har jag lagat i 5 år och den är stående vid denna högtid.

Marianne

2025-06-09

Energi2592 KJ / 618 kCal

Fett38 g

Salt6.8 g

Kolhydrater42 g

Protein26 g