Laxtacos med avokadodressing
Vad sägs om en saftig lax med krämig avokadodressing i ett knaprigt tacoskal till middag? Till har du även en spännande quinoapico, som är en typ av tomatsalsa med krispig quinoa, som tillför en härlig nötig smak till tacon. Så gott!
Ingredienser
4 portioner
Lax
500 g lax
1 påse Fish Taco kryddmix (à 30 g)
1 msk olja
Quinoapico
2 dl färdigkokt quinoa
2 tomater
2 msk koriander
juice av 1 lime
Avokadodressing
2 mogna avokador
1 msk äppelcidervinäger
2 msk olivolja
1 tsk salt
5 ringar green jalapeño
1/2 dl vatten
Tillbehör
12 tacoskal
2 msk hackad koriander
För alla
Läs noga innehållet på kryddmixen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3006 KJ / 718 kCal
Fett49 g
Salt3.78 g
Kolhydrater35 g
Protein30 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Jättegott. Det räcker dock gott och väl med 0,5 tsk salt och 2 msk vatten i avokadodressingen.
Linn
2022-02-05Jättegoda smaker men vi tog 1 tsk vatten i avokado dressingen istället.
Jenny
2022-01-30Inget speciellt. Smakar väldigt lite.
Guzelle
2021-11-06