Laxtaco med avokadohummus och mangosalsa

Betyg 4.5 av 5.
17 personer har röstat
3Klimatsmart
Laxtaco med avokadohummus och mangosalsa

Uppgradera tacomyset med avokadohummus, mangosalsa och pulled salmon! Rätten passar både som huvudrätt och som plockmat till buffébordet. Hittar du inte pulled salmon? Den kan enkelt bytas ut mot ugnsbakad eller varmrökt lax smaksatt med BBQ-sås.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2018

Laxtaco med avokadohummus och mangosalsa

Ingredienser

4 portioner

Avokadohummus

1   förp kokta kikärtor à ca 380 g
2   avokador
2 msk  tahini (sesampaste)
1   riven vitlöksklyfta
1 tsk  salt
1 msk  färskpressad limejuice
2 msk  olivolja
1   mango
1/2   gurka
1   röd chilifrukt
2 msk  färskpressad limejuice
2 dl  hackad koriander
1   förp pulled salmon à 300 g
65 g  bladspenat
tortillabröd och/eller tacoskal till servering

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria tacosskal eller glutenfria tortillas.

Näringsvärdet är beräknat per portion på 4 portioner.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
17 personer har röstat

Kommentarer

Väldigt fräscht. Hade varmrökt lax

Agneta

2021-04-23

Väldigt gott! Jag använde varmrökt lax istället.

Anna

2020-07-10

Supergott!

Nina

2020-04-04

Näringsvärde per portion

Energi2514 KJ / 603 kCal
Fett30 g
Salt2.87 g
Kolhydrater52 g
Protein26 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Laxtaco Pulled Salmon- BBQ Style
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pulled fish taco med mangosalsa och tortillabröd
Betyg 2 av 5.
3 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Pulled pork burrito
Betyg 4.4 av 5.
34 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tacos
Betyg 3.9 av 5.
590 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Egen tacokrydda
Betyg 4.2 av 5.
146 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Kyckling chili
Betyg 4.6 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga