Laxsashimi

Name: Laxsashimi
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Japansk,Asiatisk
Ingredients: 200 g laxfilé (gärna ryggbit); 1 schalottenlök; 1 1/2 msk japansk soja; 1/2 msk risvinäger; 1/2 msk flytande honung; 1 msk rapsolja; 1/2 msk sesamolja; ca 3 dl groddar; 1/2 kruka gräslök; 2 tsk wasabipasta; 1/2 dl majonnäs; 1 msk rostade sesamfrön (gärna både vita och svarta)

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Laxsashimi är en klassisk japansk förrätt som är både lättlagad och fräsch. Denna sashimi görs med tunna skivor av rå lax och serveras med en smakrik sojadressing på schalottenlök, risvinäger och sesamolja. Laxsashimi passar perfekt som förrätt eller på en asiatisk buffé.

Ingredienser

4 portioner

Lax

200 g laxfilé (gärna ryggbit)

Sojadressing

1 schalottenlök

1 1/2 msk japansk soja

1/2 msk risvinäger

1/2 msk flytande honung

1 msk rapsolja

1/2 msk sesamolja

Sallad

ca 3 dl groddar

1/2 kruka gräslök

Topping

2 tsk wasabipasta

1/2 dl majonnäs

1 msk rostade sesamfrön (gärna både vita och svarta)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär laxen i tunna skivor. Lägg upp på ett fat.

Sojadressing: Skala och hacka schalottenlöken fint, och blanda med de övriga ingredienserna till en dressing.

Sallad: Skär gräslöken i ca 2 cm stora bitar Blanda groddarna med gräslöken och lite av dressingen.

Topping: Blanda wasabi och majonnäs och lägg i en engångsspritspåse.

Lägg groddsalladen vid sidan av laxen. Ringla över resten av dressingen. Spritsa toppar av wasabimajonnäs på salladen och strö över sesamfrö.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Var kan jag hitta Santa Marias wasabi sesam krydda? Har tydligen utgått ur ICAa sortiment. Eller vad kan jag ta istället?

Agneta

2025-03-31

Nu har vi uppdaterat receptet med ny topping. Hälsningar Ulrika

ICA-köket

2025-06-05

Hej Agneta! Du kan ta 1 msk rostade sesamfrön och om du vill servera lite wasabipasta vid sidan av. Hälsningar Ulrika

ICA-köket

2025-04-02

Så otroligt gott!! En av våra favoriter som förrätt eller välkomsttilltugg.

Viktoria

2023-02-08

Supergott! Dressingen passar fantastiskt till Poké bowl!!!

Lena

2021-03-06

Energi1122 KJ / 268 kCal

Fett22 g

Salt1.4 g

Kolhydrater5 g

Protein12 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.