Laxpanna på norrlandsvis med rostade betor

Name: Laxpanna på norrlandsvis med rostade betor
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Norrländsk
Ingredients: 800 g skalade betor (röd, gul och polka); 2 msk olivolja; flingsalt; peppar; 4 schalottenlökar; 1 kruka dill; 1 kruka gräslök; 4 portionsbitar lax; 1 tsk smör; 3 dl vispgrädde; 2 msk messmör; mjölig potatis; sallad av bladspenat

Under 60 min 13 ingredienser Medel

Snabblagad lax i panna med grädde, messmör, dill och gräslök. Servera med rostade betor i olika färger – röd-, gul- och polkabeta. Sätt in dem i ugnen först, laxen steker du fort och såsen är klar på fem minuter. God vardagsmiddag med mild kolasötma från messmöret. För stora och små!

Ingredienser

4 portioner

800 g skalade betor (röd, gul och polka)

2 msk olivolja

flingsalt

peppar

4 schalottenlökar

1 kruka dill

1 kruka gräslök

4 portionsbitar lax

1 tsk smör

3 dl vispgrädde

2 msk messmör

Till servering

mjölig potatis

sallad av bladspenat

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en plåt.

Skala och skär betorna i klyftor. Blanda dem med oljan, smaksätt med salt och peppar. Lägg betorna på den förvärmda plåten. Sätt in plåten mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills betorna är mjuka. Rör om då och då.

00:25:00

Skala och skiva löken fint. Skär dill och gräslök grovt.

Bryn laxen runt om i smöret. Ta upp laxbitarna och lägg dem på en tallrik. Lägg löken i pannan och bryn den sakta. Tillsätt grädde och vispa i messmöret. Lägg tillbaks laxbitarna i grädden och koka sakta ca 5 minuter eller tills innertemperaturen är 56˚C. Strö över dill och gräslök.

00:05:00

Servera laxen tillsammans med rostade betor, sallad och kokt mjölig potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Enkelt och mycket gott
Emelie
2021-10-24

Energi3689 KJ / 883 kCal

Fett56.9 g

Kolhydrater51.7 g

Protein37.3 g

Testa liknande recept

Krämig pumpasoppa med cider, purjo och rostade pumpakärnor
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Paella med kyckling, chorizo och timjan
Betyg 4.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Messmörsnittar med rökt lax
Betyg 3.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Viltskav med messmör
Betyg 3.8 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxpanna på Norrlandsvis
Betyg 4.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Blåbärsparfait med lemoncurd och mandelbiskvier
Betyg 3.7 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fisksoppa Laxmiddag Norsk fisk Rödbetspaj Stekt svartkål Stekt sej