Laxnuggets med marinerade grönisar

Name: Laxnuggets med marinerade grönisar
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portionsbitar laxfilé; 4 port ris eller annat gryn; salt; peppar; 4 msk sesamfrön; 2 msk olja; 1/2 blomkålshuvud; 1 gurka; 1 lime; 3 msk japansk soja; 1 1/2 msk honung; 1 msk olja

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Ett supergott recept som passar både stora och små! Dela laxen i lika stora bitar och panera dem i sesamfrön (som ger en god och lite nötig smak). Bryn laxbitarna i en stekpanna och stek dem sedan färdigt i ugnen. De marinerade grönsakerna gör du av blomkål, gurka, limesaft, soja, honung och olja. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2014

Ingredienser

4 portioner

4 portionsbitar laxfilé

4 port ris eller annat gryn

salt

peppar

4 msk sesamfrön

2 msk olja

Marinerade grönsaker

1/2 blomkålshuvud

1 gurka

1 lime

3 msk japansk soja

1 1/2 msk honung

1 msk olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina laxen.

Sätt ugnen på 150°C.

Koka riset. Läs på förpackningen hur man gör.

Dela laxen i halvor. Salta och peppra. Häll sesamfröna på en tallrik och vänd laxen i dessa så att fröna täcker bitarna. Bryn dem i oljan i en stekpanna tills de får fin färg.

Lägg laxbitarna i en ugnssäker form, sätt formen mitt i ugnen 8-10 minuter eller tills laxens innertemperatur är 56°C.

00:08:00

Marinerade grönsaker: Koka upp en kastrull med saltat vatten. Dela blomkålen i små buketter och koka dem 4-5 minuter eller tills de är mjuka. Låt blomkålen rinna av i ett durkslag.

00:04:00

Skär gurkan i tärningar. Dela limen i halvor och pressa ur saften i en skål. Blanda limesaften med soja, honung och oljan. Vänd ner gurkan och blomkålen.

Servera de marinerade grönsakerna med ris och lax.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Hej Linnea! Det stämmer att rätten är glutenfri! I tillverkningsprocessen av soja används vanligtvis vete eller annan spannmålsprodukt och det måste därför deklareras i ingrediensförteckningen, men den försvinner sedan i jäsningsprocessen. Vid analyser av gluten i sojasåser har svenska Livsmedelsverket inte kunnat påvisa något gluten.
Ica-köket
2014-09-03
Gott! Men vill bara påpeka att det står att rätten är fri från gluten. Vilket är fel, för i soya är det gluten. Bra att veta om man inte är van, men ska laga till någon med dessa bekymmer!!!
Linnéa
2014-09-03
Enkelt och mycket godare än jag först trodde. Uppskattade de marinerade grönsakerna.
Lisa
2014-08-27

Energi2649 KJ / 633 kCal

Fett29.3 g

Kolhydrater58.7 g

Protein31.7 g

Testa liknande recept

Laxnuggets med sojadipp
Betyg 3.1 av 5.131 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingfilé med kall mango- och currycrème
Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sallad med sesamstekt lax och sojamarinerade grönsaker
Betyg 4.1 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Blomkålssoppa med äggmacka och krasse
Betyg 3.6 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sweet chilistekt lax med sojanudlar
Betyg 3.4 av 5.57 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hoisinstekt lax med gröna bönor
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålsallad Barnvänliga recept med honung Stekt blomkål Laxfiléer Fisk sallad Barnvänliga Laxrecept