Laxiga kroppkakor

Name: Laxiga kroppkakor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 12 kokta mandelpotatisar; 1 ägg; 2 dl vetemjöl; 300 g kallrökt lax; 1 rödlök; 80 g ost (boursinost); 2 msk stenbitsrom; 1/2 tsk salt

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Ett snabblagat recept på kroppkakor med fyllning av lax! Du gör kroppkakorna av mandelpotatis, ägg, mjöl, lax, rödlök, ost och stenbitsrom. Smakfulla och oemotståndliga.

Ingredienser

4 portioner

12 kokta mandelpotatisar

1 ägg

2 dl vetemjöl

300 g kallrökt lax

1 rödlök

80 g ost (boursinost)

2 msk stenbitsrom

1/2 tsk salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och pressa potatisen.

Tillsätt ägg, mjöl och salt. Blanda ihop till en deg. Forma den till en rulle. Skär i 12 skivor (för 4 port).

Finhacka laxen. Skala och finhacka löken. Blanda lax, lök, ost och stenbitsrom.

Gör en fördjupning i varje skiva. Lägg ca 2 msk laxfyllning på varje skiva. Nyp ihop degen runt fyllningen och forma till en boll.

Koka upp lättsaltat vatten i en stor kastrull. Lägg i kroppkakorna och låt koka tills de flyter upp.

Servera med skirat smör, svartvinbärsgelé eller lingonsylt. En syrlig fänkålssallad passar bra till, t ex "Syrlig fänkålssallad med pepparrot".

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Mats
15 feb. 2012
Jag testade med varmrökt lax istället, det fungerade utmärkt och blev kanongott (har dock ännu inte testat med kallrökt lax så jag kan inte jämnföra).

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Krustad med mandelpotatis och Västerbotten
Betyg 3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Krustad med mandelpotatis och Västerbotten

Lax- och romtårta
Betyg 4.1 av 5.80 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lax- och romtårta

Potatistapas med rom
Betyg 2.6 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Potatistapas med rom

Laxtårta med kavring
Betyg 4.3 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxtårta med kavring

Kungshagens laxdröm
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kungshagens laxdröm

Sushirullar
Betyg 3.1 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sushirullar

Sjömansbiff Lax och potatis recept Laxmiddag Panerad spätta Middag med potatis Pannbiff potatis