Laxgryta med kokosmjölk

Name: Laxgryta med kokosmjölk
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 3 morötter; 1/2 msk olja; 400 ml kokosmjölk; 2 msk tom kah soup kryddmix; 4 port nudlar; 600 g laxfilé; 1 kruka koriander

Under 30 min 8 ingredienser Medel

En thaiinspirerad gryta som är gjord på kokosmjölk som bas och lax som huvudingrediens kommer fylla köket med en härlig doft. Koriandern på toppen blir pricken över i:et.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2022

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

3 morötter

1/2 msk olja

400 ml kokosmjölk

2 msk tom kah soup kryddmix

4 port nudlar

600 g laxfilé

1 kruka koriander

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skiva lök och morötter och stek i oljan i en kastrull några minuter. Häll i kokosmjölk och kryddmix och koka upp. Låt det sjuda ca 5 minuter.

00:05:00

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

Skär bort skinnet på laxen och skär fisken i ca 3 cm stora tärningar. Lägg ner laxen i kastrullen med kokosmjölken och låt koka upp och sjuda ca 5 minuter. Smaka eventuellt av med mera kryddmix.

00:05:00

Servera grytan med nudlar och koriander.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3348 KJ / 803 kCal

Fett43 g

Salt0.5 g

Kolhydrater59 g

Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Thaigryta med kokosmjölk
Betyg 1.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Veggie Wok med nudlar
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingcurry med nudlar och gröna ärter
Betyg 3.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Snabb tom kha gai
Betyg 3.7 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Het räkgryta med nudlar
Betyg 3.7 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Thaigryta med räkor och nudlar
Betyg 3.9 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fiskgryta Asiatisk lax Laxgryta Laxmiddag Laxfiléer Fiskbiffar