Laxfilé med purjorisotto

Name: Laxfilé med purjorisotto
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portionsbitar laxfilé (à 140 g); 1 tsk salt; 1/2 tsk citronpeppar; 2 purjolökar; 3 dl avorioris eller långkorningt ris; 1 msk olja; 2 hönsbuljongtärningar; 7 1/2 dl vatten; 1 krm peppar; bröd; sockerärtor

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Citronpepprad laxfilé med purjorisotto är en fräsch och lite nyttigare måltid som du tillagar på under 45 minuter. Risotton av purjolök, långkornigt ris och hönsbuljong samspelar fint ihop med den stekta laxfilén.

Ingredienser

4 portioner

4 portionsbitar laxfilé (à 140 g)

1 tsk salt

1/2 tsk citronpeppar

Purjorisotto

2 purjolökar

3 dl avorioris eller långkorningt ris

1 msk olja

2 hönsbuljongtärningar

7 1/2 dl vatten

1 krm peppar

Till servering

bröd

sockerärtor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugen på 225°C.

Tina laxen enligt förpackningens anvisning. Lägg laxen på ett ugnssäkert fat och krydda med hälften av saltet och citronpeppar.

Tillaga mitt i ugnen i ca 15 minuter.

00:15:00

Risotto: Skölj, ansa och strimla purjolöken. Fräs purjo och ris i oljan någon minut.

Koka upp buljongtärningarna och vatten. Späd riset med lite av buljongen. Rör om och späd i omgångar under kokningstiden, ca 20 minuter.

00:20:00

Smaka av med resten av saltet och peppar.

Till servering: Servera laxen med risotton, bröd och sockerärter.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

11 st

Underbart gott! Jag tillsatte vitlöksfrästa champinjoner i riset innan servering. Och tog också parmesan förstås!
Helene
2009-10-19
Lät ganska tråkigt men efter att ha läst alla omdömen var man ju tvungen att ge det en chans. Vilken höjdare! Alla åt och var väldigt nöjda. Hade inga sockerärter så det blev smör/dillslungade morötter istället. Med parmesan blev det fylligare smak.
Sara
2009-01-08
mycket gott!! har ätit det vet inte hur många gånger..lika gott varje gång..måste testas
Matilda
2008-06-17
Fräste halva purjolöken och två vitlöksklyftor med riset. Rev i lite parmesan på slutet för att få en rundare smak. Strödde över andra halvan av den finstrimlade purjolöken på slutet. Tips, använd flingsalt. Jättegott.
Patricia
2007-01-03
Skulle nog börjat med risotton och satt in laxen senare för att få bättre "tajming". Ett tips är att piffa till laxen med lite dill och olivolja.
Mikael
2006-04-02
Purjorisotton var väldigt god och laxen lagar sig själv! Plus för enkelheten.
Jimmy
2006-02-12
Detta måste jag prova!
Roland
2006-01-23
Mycket god vardagsrätt! Tänk att man kan variera lax så mycket.
Eva
2006-01-20
Väldigt gott, dessutom snabbt och enkelt. En favorit är född!
Kajsa
2006-01-20
Detta har blivit en favorit hos oss. Supersnabbt och otroligt gott
Astrid
2005-04-29

Energi2688 KJ / 643 kCal

Fett8.2 g

Testa liknande recept

Het fisk med citron och chili
Betyg 3.6 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Risotto med tonfisk
Betyg 4.4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fiskpanna med tomater och persilja
Betyg 2.9 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Paella med kyckling och skaldjur
Betyg 4.3 av 5.219 personer har röstat
Receptet har 25 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pestokyckling med tomatcouscous
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fisk med purjo och tomat
Betyg 4 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Japansk mat Laxmiddag Laxfiléer Middag med ris Koka Kokt purjolök