Laxburgare med ingefärsmajo

37
1
Laxburgare med ingefärsmajo

Trött på vanliga hamburgare? Prova en variant med saftig laxfärs förstärkt med indiska smaktoner av garam masala. Den krämiga majonnäsen överraskar med pigg ingefära och gurksalladen bidrar med fin krispighet. Rosta gärna bröden före servering.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2014

Laxburgare med ingefärsmajo

Ingredienser

4 portioner
1 gurka
2 msk färskpressad limejuice
1 tsk chiliflakes
1/2 msk honung
400 g lax
1 ägg
1 tsk tandoorikrydda
2 krm salt
1 krm svartpeppar
1 msk rapsolja
4 hamburgerbröd
4 blad romansallad

Ingefärsmajonnäs

1 äggula
1 tsk dijonsenap
1 tsk vitvinsvinäger
1 dl rapsolja
1 msk riven färsk ingefära
1 krm salt
1/2 krm svartpeppar

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt bröd och laktosfri majonnäs.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt bröd och mjölkproteinfri majonnäs.
Gör äggfri: uteslut ägget i burgaren. Välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

37

Kommentar

Fanny

2022-07-21

Rekommenderar verkligen alla att testa denna!! Typ den godaste burgaren jag vet 😋

Näringsvärde per portion

Energi 2504 KJ / 598 kCal
Fett 40 g
Salt 1.6 g
Kolhydrater 34 g
Protein 26 g
Läs mer om näringsvärden