Laxburgare

Name: Laxburgare
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 hamburgerbröd; 2 tomater; 1 kruka krispsallad; 600 g laxtärningar; 1 ägg; 1 tsk salt; 1 krm peppar; smör eller margarin; 1 morot; 1/2 blomkålshuvud; salt; 1 rödlök; 1/2 dl ättiksprit (12 %); 1 dl strösocker; 1 1/2 dl vatten; 1/2 kruka gräslök; 1 dl gräddfil; 1 msk tomatpuré; 1/2 msk senap; salt; svartpeppar

Under 45 min 21 ingredienser Medel

Denna härliga fiskrätt kommer bli en succé på middagsbordet! Mixa laxen till färs och forma till burgare som du steker i lite matfett. Servera sedan de saftiga laxburgarna i bröd tillsammans med pickles, krispig sallad och smarrig dressing. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2013

Ingredienser

4 portioner

8 hamburgerbröd

2 tomater

1 kruka krispsallad

600 g laxtärningar

1 ägg

1 tsk salt

1 krm peppar

smör eller margarin

Pickles

1 morot

1/2 blomkålshuvud

salt

1 rödlök

1/2 dl ättiksprit (12 %)

1 dl strösocker

1 1/2 dl vatten

1/2 kruka gräslök

Dressing

1 dl gräddfil

1 msk tomatpuré

1/2 msk senap

salt

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina laxen.

Pickles: Skala och skiva moroten. Dela blomkålen i små buketter. Koka grönsakerna i saltat vatten ca 5 minuter. Skala och strimla löken. Blanda ättikssprit, socker och vatten. Rör tills sockret löst sig och blanda i de kokta grönsakerna och löken. Låt svalna och blanda med finskuren gräslök. Förvara i kyl fram till servering.

00:05:00

Laxburgare: Mixa laxen till färs i en matberedare tillsammans med ägg. Krydda med salt och peppar.

Forma färsen till 8 burgare. Stek dem i matfettet 4–5 minuter på varje sida.

00:05:00

Dressing: Blanda gräddfil, tomatpuré och senap. Smaka av med salt och peppar.

Rosta eventuellt brödet i en torr och het stekpanna. Skiva tomaterna. Lägg ihop en burgare med bröd, laxburgare, dressing, tomater, sallad och pickles.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

TOPPEN
Sofie
2025-09-17
👌
Sofie
2025-09-17
supergott!Följ receptet. men jag minskade pga av att vi bara två personer. Jag hade 400gr! vi åt allt!
Katarina
2020-09-19

Energi3033 KJ / 725 kCal

Fett28.4 g

Kolhydrater71.3 g

Protein41.6 g

Testa liknande recept

Laxburgare med hemgjord dressing, pickles och rostad potatis
Betyg 3.7 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxburgare med koriander och krämig kål
Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxburgare på grillen
Betyg 3.1 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ostburgare med tomatmajo och picklad blomkål
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxburgare med klyftpotatis
Betyg 3.9 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegosnitsare
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fiskburgare Laxmiddag Stekt blomkål Morotsfrallor Inlagd lök Inlagd morot