Ostburgare med tomatmajo och picklad blomkål

Name: Ostburgare med tomatmajo och picklad blomkål
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g fast potatis; 1 msk olivolja; salt; 1/2 blomkålshuvud; 2 msk ättiksprit (12 %); 4 msk socker; 1 msk hackad dill; 6 msk vatten; 6 - 7 soltorkade tomater; 4 msk majonnäs; 2 tomater; 1 romansallad; 1 rödlök; 4 färska hamburgare eller 500 g nötfärs (för 4 port); 1 msk smör eller margarin; 4 ostskivor; 4 hamburgerbröd; 1 1/2 tsk salt; 2 krm peppar

Under 60 min 19 ingredienser Medel

Recept på rejäl och god hamburgare med ost, tomatmajo och picklad blomkål som du gör av blomkål, dill, rödlök, tomat, romansallad, soltorkade tomater, köttfärs, ost och hamburgerbröd. Hemgjorda ostburgare är svårslaget!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2011

Ingredienser

4 portioner

500 g fast potatis

1 msk olivolja

salt

Picklad blomkål

1/2 blomkålshuvud

2 msk ättiksprit (12 %)

4 msk socker

1 msk hackad dill

6 msk vatten

Tomatmajo och grönsaker

6 - 7 soltorkade tomater

4 msk majonnäs

2 tomater

1 romansallad

1 rödlök

Ostburgare

4 färska hamburgare eller 500 g nötfärs (för 4 port)

1 msk smör eller margarin

4 ostskivor

4 hamburgerbröd

1 1/2 tsk salt

2 krm peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär potatisen med skalet kvar i ca 1 1/2 cm tjocka stavar. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över oljan och krydda med salt. Blanda runt. Sätt mitt i ugnen 20–30 minuter. Gör resten under tiden.

00:30:00

Picklad blomkål: Ansa och skär blomkålen i mindre buketter. Koka dem nätt och jämnt mjuka i lättsaltat vatten. Rör ihop ättika, socker, dill och vatten i en skål tills sockret löst sig. Häll av blomkålen och skölj i kallt vatten. Lägg ner i lagen och låt stå minst 15 minuter.

00:15:00

Tomatmajo och grönsaker: Finhacka de soltorkade tomaterna och blanda med majonnäsen i en skål. Skär tomaterna i skivor och strimla salladen. Skala, dela och skiva rödlöken tunt.

Ostburgare: Har du färdiga hamburgare gå till steg 6, annars lägg färsen i en bunke och blanda med salt och peppar. Forma färssmeten till 4 burgare (för 4 port).

Stek burgarna i matfettet 3–4 minuter per sida i en stekpanna (eller lägg dem på grillen). Lägg på osten mot slutet och låt den smälta.

00:04:00

Lägg burgarna mellan bröden med lök, tomater, sallad och tomatmajonnäs. Servera med potatisstavar och avrunnen, picklad blomkål.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3016 KJ / 721 kCal

Fett40 g

Kolhydrater54.9 g

Protein34.5 g

Testa liknande recept

Hamburgare med majskolv
Betyg 4 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Hamburgare med majskolv

Hamburgare med ananas
Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Hamburgare med ananas

Burgare med grillad chilihalloumi och ajvardressing
Betyg 3.2 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Burgare med grillad chilihalloumi och ajvardressing

Burgare med gurkdressing
Betyg 4.5 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Burgare med gurkdressing

Hamburgare med avokadoröra
Betyg 3.4 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Hamburgare med avokadoröra

Hamburgare med tryffelmajonnäs och picklad rödlök
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Hamburgare i bröd fylld med majonnäs och picklad rödlök, serverad med rostad potatis.

Stekt blomkål Inlagd lök Halloumihamburgare Potatisburgare Blomkål middag Lök till hamburgare