Laxbullar med sultansås

Name: Laxbullar med sultansås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g skinn- och benfri laxfilé; 100 g rökt sidfläsk; 1/2 spansk peppar (chilifrukt); 2 msk hackad gräslök; 3/4 tsk salt; ströbröd; smör till stekning; 1 dl russin (gärna sultanrussin); 3 dl fiskbuljong (3 dl motsvarar 3 dl vatten + 1/2 tärning); 1 1/2 msk maizenaredning; 1 1/2 msk ättiksprit (12%); 2 msk japansk soja; 2 msk sirap; 2 tsk salt; 1 krm peppar; 1/2 msk smör

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Ett smakrikt recept på laxbullar med sultansås som passar bra att servera till fest. Du gör det av bland annat laxfilé, sidfläsk, gräslök och soja. Servera de härliga fiskbullarna med potatis, ångad spenat och inkokt purjolök!

Ingredienser

4 portioner

400 g skinn- och benfri laxfilé

100 g rökt sidfläsk

1/2 spansk peppar (chilifrukt)

2 msk hackad gräslök

3/4 tsk salt

ströbröd

smör till stekning

Sultansås

1 dl russin (gärna sultanrussin)

3 dl fiskbuljong (3 dl motsvarar 3 dl vatten + 1/2 tärning)

1 1/2 msk maizenaredning

1 1/2 msk ättiksprit (12%)

2 msk japansk soja

2 msk sirap

2 tsk salt

1 krm peppar

1/2 msk smör

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Finhacka sidfläsket. Dela, kärna ur och finhacka chilifrukten.

Skär laxen i bitar. Mixa några sekunder i matberedare till en grov färs. Blanda färsen med fläsk, chili och gräslök. Tillsätt salt och forma 4 biffar (för 4 port).

Vänd dem i ströbröd och stek i smör i en stekpanna.

Sås: Koka russinen i buljongen ca 5 minuter. Rör ner maizenaredningen. Låt puttra ytterligare några minuter.

00:05:00

Smaksätt med ättiksprit, soja, sirap, salt och peppar. Rör ner smöret. Servera laxbullarna med såsen, kokt potatis och lite ångad bladspenat, och gärna inkokt purjolök, sök receptet Senaps- och dragonmarinerad purjolök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Kokt lax med spenat och dillsås
Betyg 4.3 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kokt lax med spenat och dillsås

Citronfyllda spättafiléer
Betyg 1.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Citronfyllda spättafiléer

Svampfärserad laxfilé med vitvinssås
Betyg 4.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Svampfärserad laxfilé med vitvinssås

Spättafiléer med räkor
Betyg 2.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Spättafiléer med räkor

Lax med saffranskokt fänkål och krasse
Betyg 4.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lax med saffranskokt fänkål och krasse

Lax med dillkokt fänkål och krasse
Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lax med dillkokt fänkål och krasse

Lax med nudlar Stekt fläsk Laxmiddag Laxfiléer Stekt blomkål Festmiddag