Kokt lax med spenat och dillsås

Betyg 4.7 av 5.
10 personer har röstat
3
Kokt lax med spenat och dillsås

Om du är sugen på lax så är det här ett suveränt recept. Laga till kokt lax och servera med spenat och dillsås. Du kan dessutom servera kokt potatis till laxen för en mer komplett måltid. Supergott!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2002

Kokt lax med spenat och dillsås

Ingredienser

4 portioner
1/2   gul lök
1 dl  vitt matlagningsvin
2 dl  fiskbuljong (tärning eller konc fond och vatten)
2 dl  vispgrädde
2 msk  ljus maizenaredning
1   tomat
1/2   kruka dill
4   bitar lax (à 150 g)
150 g  färsk bladspenat
2 msk  olivolja till stekning
salt och peppar

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på fiskbuljongen.

Gör så här

Tips

Vill man lyxa till det lite extra kan man lägga på en liten klick löjrom. Eller fylla små färdiga krustader med löj- eller laxrom.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
10 personer har röstat

Kommentarer

Jättegott, enkelt, använde vit balsamvinäger i stället för vitt vin.

Yvonne

2021-06-30

Smakerna passade verkligen jättebra tillsammans, jag använde 7% matl.grädde vilket blev kanonbra!

Anna

2005-05-11

Prova gärna med hel färsk lax, istället för portionsbitar. Kanon gott!

Anna-lena

2005-03-25

Testa liknande recept

Laxschnitzel med rosépeppar och rosévinsås
Betyg 1.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Laxbullar med sultansås
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Torskgryta med saffran
Betyg 3.6 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Spättafiléer med räkor
Betyg 2.8 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grönsaksragu med lax och potatis
Betyg 1.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fullkornsspagetti med spenat och räkor
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga