Svampfärserad laxfilé med vitvinssås

Betyg 4.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Svampfärserad laxfilé med vitvinssås

Lyxig och elegant varmrätt som imponerar på gästerna. Svampfärserad laxfilé med vitvinssås tar sin tid i köket, men är värd varenda minut. Laxen blir än godare med pressad potatis på sidan om och något grönt, till exempel kokta grönsaker.

Svampfärserad laxfilé med vitvinssås

Ingredienser

4 portioner
1/2 l blandsvamp (t ex soppar, riskor eller kantareller)
700 g skinnfri laxfilé
1 äggvita
1 dl vispgrädde
1 msk tomatpuré
1 tsk salt
1/2 krm kajennpeppar

Sås

1/2 gul lök
1 msk smör eller margarin
1 dl torrt vitt vin
2 dl fiskbuljong (fond eller tärning + vatten)
1 dl vispgrädde
1 msk pressad citron
1/2 tsk salt
1/2 krm kajennpeppar
2 msk maizenaredning (för ljusa såser)

Gör så här

00:15:00
00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.10 personer har röstat

Kommentarer

Jättejättegott! Måste provas. En riktigt festrätt men ändå enkel att göra!

Linda

2009-01-11

Gott gott! Dock hade jag inte allt hemma men det blev förvånansvärt gott.

Maria

2007-03-14

Vi gjorde bara såsen men den var mycket god, lättlagad och lyxig!

Hanna

2007-01-02

Testa liknande recept

Inkokta päron med choklad & päronmousse
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Citronfyllda spättafiléer
Betyg 1.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Friterad bläckfisk med limesås
Betyg 2.9 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxbullar med sultansås
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kokt lax med spenat och dillsås
Betyg 4.7 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fiskpanna med örtsås
Betyg 2 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad