Laxbullar med sultansås

Name: Laxbullar med sultansås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g skinn- och benfri laxfilé; 100 g rökt sidfläsk; 1/2 spansk peppar (chilifrukt); 2 msk hackad gräslök; 3/4 tsk salt; ströbröd; smör till stekning; 1 dl russin (gärna sultanrussin); 3 dl fiskbuljong (3 dl motsvarar 3 dl vatten + 1/2 tärning); 1 1/2 msk maizenaredning; 1 1/2 msk ättiksprit (12%); 2 msk japansk soja; 2 msk sirap; 2 tsk salt; 1 krm peppar; 1/2 msk smör

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Ett smakrikt recept på laxbullar med sultansås som passar bra att servera till fest. Du gör det av bland annat laxfilé, sidfläsk, gräslök och soja. Servera de härliga fiskbullarna med potatis, ångad spenat och inkokt purjolök!

Ingredienser

4 portioner

400 g skinn- och benfri laxfilé

100 g rökt sidfläsk

1/2 spansk peppar (chilifrukt)

2 msk hackad gräslök

3/4 tsk salt

ströbröd

smör till stekning

Sultansås

1 dl russin (gärna sultanrussin)

3 dl fiskbuljong (3 dl motsvarar 3 dl vatten + 1/2 tärning)

1 1/2 msk maizenaredning

1 1/2 msk ättiksprit (12%)

2 msk japansk soja

2 msk sirap

2 tsk salt

1 krm peppar

1/2 msk smör

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Finhacka sidfläsket. Dela, kärna ur och finhacka chilifrukten.

Skär laxen i bitar. Mixa några sekunder i matberedare till en grov färs. Blanda färsen med fläsk, chili och gräslök. Tillsätt salt och forma 4 biffar (för 4 port).

Vänd dem i ströbröd och stek i smör i en stekpanna.

Sås: Koka russinen i buljongen ca 5 minuter. Rör ner maizenaredningen. Låt puttra ytterligare några minuter.

00:05:00

Smaksätt med ättiksprit, soja, sirap, salt och peppar. Rör ner smöret. Servera laxbullarna med såsen, kokt potatis och lite ångad bladspenat, och gärna inkokt purjolök, sök receptet Senaps- och dragonmarinerad purjolök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Kokt lax med spenat och dillsås
Betyg 4.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxschnitzel med rosépeppar och rosévinsås
Betyg 1.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svampfärserad laxfilé med vitvinssås
Betyg 4.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Ribbenstek med cider
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Citronfyllda spättafiléer
Betyg 1.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillat sidfläsk
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lördagsmiddag Laxmiddag Norsk fisk Festmiddag Stekt fläsk Stekt kött