Lax- och pastapytt

Name: Lax- och pastapytt
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 280 g pasta t ex gnocchi; 500 g laxfilé utan skinn och ben; 2 gula lökar; 1 squash; 1 msk olja; 1/2 tsk salt; 1/2 tsk citronpeppar; 50 g parmesan; 2 - ev 2 1/2 msk hackad basilika, dill eller persilja

Under 30 min 9 ingredienser Medel

En magnifik och läcker lax- och pastapytt som har alla de rätta egenskaperna; enkel, snabblagad, vacker och supergod. Den smakfulla basilikan och smarriga parmesanosten förgyller rätten.

Ingredienser

4 portioner

280 g pasta t ex gnocchi

500 g laxfilé utan skinn och ben

2 gula lökar

1 squash

1 msk olja

1/2 tsk salt

1/2 tsk citronpeppar

50 g parmesan

ev 2 - 2 1/2 msk hackad basilika, dill eller persilja

För alla

Gör så här

Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.

Skär laxen i kuber, ca 11/2x11/2 cm. Skala och hacka löken. Skölj och skär squashen i tärningar.

Stek laxen i hälften av oljan ca 5 minuter runt om. Krydda med salt och citronpeppar. Ta upp på ett fat så länge.

00:05:00

Fräs lök och squash i resterande olja ca 5 minuter. Låt pastan rinna av. Blanda försiktigt ner pasta och lax i pannan.

00:05:00

Grovriv paremsanosten. Strö parmesanosten över lax- och pastapytten. Gärna tillsammans med hackat kryddgrönt.

Servera lax- och pastapytten med en blandad sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2560 KJ / 520 kCal

Fett24 g

Testa liknande recept

Lax med basilika och sardeller på squash

Skördepytt

Stekta squashskivor med lökröra och pasta

Fetafyllda squashskivor

Vitkålspanna med korv och tomat

Lammracks med aubergine och squash

Laxpasta Italiensk ost Laxmiddag Ost pasta Svartkålspasta Fisk med pasta

Lax- och pastapytt

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept