Lax- och pastapytt

6
0
Lax- och pastapytt

En magnifik och läcker lax- och pastapytt som har alla de rätta egenskaperna; enkel, snabblagad, vacker och supergod. Den smakfulla basilikan och smarriga parmesanosten förgyller rätten.

Lax- och pastapytt

Ingredienser

4 portioner
280 g pasta t ex gnocchi
500 g laxfilé utan skinn och ben
2 gula lökar
1 squash
1 msk olja
1/2 tsk salt
1/2 tsk citronpeppar
50 g parmesan
ev 2 - 2 1/2 msk hackad basilika, dill eller persilja

För alla

Ersätt parmesanosten med sojabaserad ost om du inte tål mjölk eller laktos.

Gör så här

Tips

En liten klick pesto (hemgjord eller från burk) passar bra att servera till lax- och pastapytten.

Gröna tipset. Vill du äta grönt kan laxen ersättas med kokta röda- eller svarta bönor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

6

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2560 KJ / 520 kCal
Fett 24 g
Läs mer om näringsvärden