Lax med spenat, grädde och parmesanost

Name: Lax med spenat, grädde och parmesanost
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk
Ingredients: 900 g potatis (gärna delikatess); 2 förp babyspenat (à 65 g); 15 g smör (till ugnsformen); 250 g körsbärstomat; 3 dl matlagningsgrädde (13%); 1 fiskbuljongtärning; 600 g lax (skinn- och benfri); salt; svartpeppar; 3 dl finriven parmesan

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Den här laxen ugnsbakar du på en bädd av grädde och spenat och toppar med riven parmesanost. Servera med kokt potatis. En lättlagad laxrätt med goda chanser att bli en ny fiskfavorit!

Den färdiga laxen ligger i en ugnsform med tomater runtom om sås och spenat i botten.

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis (gärna delikatess)

2 förp babyspenat (à 65 g)

15 g smör (till ugnsformen)

250 g körsbärstomat

3 dl matlagningsgrädde (13%)

1 fiskbuljongtärning

600 g lax (skinn- och benfri)

salt

svartpeppar

3 dl finriven parmesan

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Koka potatisen.

Lägg spenaten i botten av en smord ugnsform ca 20x30 cm (för 4 port). Lägg tomaterna på spenaten.

Koka upp grädden, med smulad buljongtärning, under vispning och häll därefter grädden över spenaten och tomaterna. Placera laxen ovanpå. Salta och peppra på laxen.

Riv parmesanosten och strö den ovanpå.

Ställ in formen i mitten av ugnen och tillaga i ca 25 minuter, eller tills fisken har en innertemperatur på 54°C.

00:25:00

Servera laxen med kokt potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

29 st

Anne: TVÅ MIN. mer är ju inte stor skillnad. Står dessutom ”ca 25 min”. Jan: Det mesta av spenaten ligger ju UNDER laxen & såsen o syns inte!! Och osten ser ut va ett tjockt lager. Tror säkert bilden stämmer med måtten.
Sandra
2025-10-09
Använde kökets creme fraiche med parmesan o vitlök istället. Super
Linda
2025-10-08
Mycket god rätt som gick snabbt och enkelt att tillaga.
Sylwia
2025-05-25

Energi3394 KJ / 812 kCal

Fett45 g

Salt3.5 g

Kolhydrater48 g

Protein50 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Spenat- och parmesanomelett med serranoskinka
Betyg 2.6 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Citronbakad lax med dillsås och stekt hjärtsallad
Betyg 4.9 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostad blomkål med varmrökt lax och basilikasås
Betyg 3.8 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fiskgryta med lax och tomat
Betyg 4.5 av 5.93 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Purjolökspasta med citron, dill och räkor
Betyg 4.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxpaté
Betyg 4.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Grädde köttfärssås Fisk till nyår Laxmiddag Barnvänlig mat med spenat Halstrad röding Bruschetta i ugn