Lax med pesto, crème fraiche och pinjenötter

Name: Lax med pesto, crème fraiche och pinjenötter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g lax (skinn- och benfri); 3/4 dl pesto; 1/2 dl crème fraiche; 30 g pinjenötter; salt; peppar; smör; pressad potatis, bulgur eller sallad med matvete

Under 45 min 8 ingredienser Medel

En riktigt god ugnsbakad lax, täckt med en len pesto- och crème fraîche-blandning. Toppa med rostade pinjenötter och servera med pressad potatis, bulgur eller sallad med matvete.

Ingredienser

4 portioner

600 g lax (skinn- och benfri)

3/4 dl pesto

1/2 dl crème fraiche

30 g pinjenötter

salt

peppar

smör

Till servering

pressad potatis, bulgur eller sallad med matvete

För alla

Fri från ägg. Fri från gluten om potatis väljs att serveras till.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör och laktosfri creme fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut creme fraiche mot Sour Supreme (innehåller soja) eller imat fraiche (innehåller havre). Gör egen pesto på pinjenötter, färsk basilika, riven mjölkproteinfri ost och olivolja.Recept från Norskfisk.se