Lax med krämig kålrabbi och dillig gurka

Name: Lax med krämig kålrabbi och dillig gurka
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 kålrabbi (à ca 300 g); 2 dl crème fraiche parmesan/vitlök; salt; peppar; 1 ask färsk dill (à 20 g); 250 g snackgurka; 1/2 citron; 4 port laxfilé (à 140 g)

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Att en krämig kålrabbi skulle utgöra den perfekta såsen till lax är det nog många som har missat. Men testa och du kommer inte bli besviken! Förutom kålrabbi serverar du även dillig gurka till, samt nykokt potatis. En perfekt, lite roligare, vardagsrätt helt enkelt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 kålrabbi (à ca 300 g)

2 dl crème fraiche parmesan/vitlök

salt

peppar

1 ask färsk dill (à 20 g)

250 g snackgurka

1/2 citron

4 port laxfilé (à 140 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina laxen (om fryst används).

Koka potatisen.

Skala och riv kålrabbin grovt på ett rivjärn. Pressa ur lite vätska och blanda kålrabbin med crème fraiche och smaka av med salt och peppar.

Hacka dillen (spar några vippor till servering) och skär gurkan i långa remsor, gärna med en osthyvel. Blanda dill och gurka och pressa över saft från citronen. Krydda med salt och peppar.

Stek laxen i lite salt i en het stekpanna 2-3 minuter per sida eller tills fisken har en innertemperatur på 54°C. Krydda med peppar.

00:02:00

Servera laxen med kålrabbi, dillgurka och potatis.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Vi fick också kolja istället för lax, så det kanske är fler som fått fel.
Nicklas
2021-08-24
Hej Nicklas! Ta gärna kontakt med vår Kundservice med synpunkter på matkassens innehåll. 😊 Hälsningar Elina
ICA-köket
2021-09-06
Snopet Bi har fått Kolja ingen dill och ingen potatis Men vi ska nog kunna sno ihop en god middag av Kolja
Carita
2021-08-24
Hej Carita! Ta gärna kontakt med vår Kundservice med synpunkter på matkassens innehåll. 😊 Hälsningar Elina
ICA-köket
2021-08-24

Energi2602 KJ / 622 kCal

Fett28 g

Salt3 g

Kolhydrater51 g

Protein38 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fänkålsstekt lax med kålrabbislaw
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krispig sallad med kålrabbi och päron
Betyg 4.9 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ugnsstekt lax med kålrabbisallad
Betyg 4 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsstekt kyckling och rotmos med brynt smör
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsrostad kålrabbi med persilja och krutonger
Betyg 4.9 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålrabbi med brynt yuzusmör och sesamfrö
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax recept Laxpasta Nyttig middag Laxmiddag Laxfiléer Nyttiga recept på lax