Lax med fårost, äpple och honungsvinägrett

Name: Lax med fårost, äpple och honungsvinägrett
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 msk honung; 2 msk rapsolja; 1 msk vatten; 1 tsk vitvinsvinäger; 2 tsk citronjuice; några timjankvistar (repade); rivet skal av 1/2 citron; 1 grönt syrligt äpple; 2 tsk färskpressad citronjuice; 1 krm salt; 2 krm grovmalen peppar; 1/2 msk olivolja; 250 - 300 g kallrökt lax i bit; 100 g fårost

Under 15 min 14 ingredienser Medel

Här är ett utsökt och snabblagat recept på lax med fårost, äpple och honungsvinägrett. Den rökta laxen tillsammans med en riven äppelsallad, fårost och honungsvinägrett skapar en bedårande smakkombination och en exemplarisk förrätt!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2008

Ingredienser

4 portioner

Vinägrett

1 msk honung

2 msk rapsolja

1 msk vatten

1 tsk vitvinsvinäger

2 tsk citronjuice

några timjankvistar (repade)

rivet skal av 1/2 citron

Citronäpple

1 grönt syrligt äpple

2 tsk färskpressad citronjuice

1 krm salt

2 krm grovmalen peppar

1/2 msk olivolja

Lax

250 - 300 g kallrökt lax i bit

100 g fårost

För alla

Gör så här

Blanda alla ingredienser till vinägretten.

Precis före servering, grovriv äpplet och smaksätt med citronjuice, salt, svartpeppar och olivolja.

Skär fisken i portionsbitar. Smula osten eller bryt i bitar och strö över. Skeda över det rivna äpplet och häll på vinägretten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1395 KJ / 333 kCal

Testa liknande recept

Äppel och timjanbröd

Äppelsenap

Äpplig senap

Kanapé med lax, äpple och curry

Sallad med gravad lax, äpple, krutonger och crème fraiche senap/dragon/honung

Honungssenap med timjan

Äpple Fisk till nyår Påsklax Äppelchutney Fisk till påsk Lax till fest