Lax med citron och broccolicouscous

Lax med citron och broccolicouscous

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Lax med citron- och broccolicouscous är en härligt smakrik rätt som innehåller både fisk och grönt. Laxen steks i pannan, 3-4 minuter på varje sida, och serveras tillsammans med den mumsiga citron- och broccolicouscousen, samt sötsyrliga dillyoghurten. Enkelt och supergott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2013

Lax med citron och broccolicouscous

Ingredienser

4 portioner

4 portionsbitar lax

4 port couscous eller annat gryn

250 g broccoli

1/2 gurka

1 citron

1 msk olivolja

salt

peppar

1 msk smör eller margarin

2 msk hackad dill

2 dl matyoghurt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina laxen.

Koka couscous enligt anvisningen på förpackningen. Ansa broccolin och bryt den i buketter. Koka dem några minuter i saltat vatten.

Skala, dela, kärna ur och tärna gurkan. Tvätta och riv skalet av citronen och pressa ur saften.

Blanda couscous med citronskal och olivolja. Smaka av med citronsaft, salt och peppar. Blanda ner broccoli och gurkan.

Stek laxen i matfettet 3–4 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

00:04:00

Blanda dill och yoghurt, smaka av med salt och peppar.

Servera laxen med citron- och broccolicouscousen och dillyoghurt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Enkelt och gott!

Sofia

2019-07-19

Energi2850 KJ / 681 kCal

Fett27.7 g

Kolhydrater64.1 g

Protein40.3 g

Testa liknande recept

Halstrad lax med citron

Skinkfyllda kycklingfiléer med grönsakscouscous

Kryddmarinerade kycklinglår med rostad broccoli

Ljummen couscoussallad med stekt lax och tzatziki

Tikka masala gryta med röda linser

Tomatcouscous med ingefärsrostad broccoli och sojabönor

Kokt lax Laxmiddag Norsk fisk Gryn Broccoli stekt Barnvänliga Laxrecept