Lax i folie med majsquesadilla

35
1
Lax i folie med majsquesadilla

Att grilla lax i folie är både enkelt och gott. Här får laxen sällskap av lime och jalapeño i foliepaketen och en grillad quesadilla – dubbla tortillabröd fyllda med ost, crème fraiche och majs att vända över glöden. Servera laxen med quesadillan och avokadoröra (som guacamole).

Lax i folie med majsquesadilla

Ingredienser

4 portioner
1 rödlök
2 tomater
1 röd paprika
2 vitlöksklyftor
2 avokador
1/2 dl crème fraiche
flingsalt med jod
nymalen svartpeppar
4 bitar lax (à 140 g)
flingsalt jalapeño
1 lime
8 små tortillabröd
2 dl riven ost
2 dl majskorn
1 dl crème fraiche
ugn- & grillfolie

Till servering

tacosås

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot Sour Supreme (innehåller soja)  eller iMat fraiche (innehåller havre) eller liknande mjölkproteinfri produkt. Välj mjölkproteinfri ost.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

35

Kommentar

Pia

2018-07-05

Vad tror du om detta till i kväll?

Näringsvärde per portion

Energi 4322 KJ / 1034 kCal
Fett 527 g
Kolhydrater 877 g
Protein 465 g
Läs mer om näringsvärden